Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine şekeri, irmiği ve vanilyayı boşaltıyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz.

Çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz. İrmikli karışımın kıvamı koyulaşıp, göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Üzerine tereyağını ekleyip, hızlıca karıştırıyoruz.

Tart kalıbına fırça ile sıvıyağ sürüyoruz. Üzerine hazırladığımız irmikli karışımı boşaltıyoruz. Spatula ile üzerini düzleştiriyoruz. Tatlımızı soğumaya bırakıyoruz. Tatlımızı soğuduktan sonra düz bir servis tabağına ters çeviriyoruz.

Tatlının ortasına köpürtülmüş şantiyi sürüyoruz. Armutları küp küp doğruyoruz. Muz ve kiviyi de küp küp doğruyoruz. Şantinin üzerine meyveleri serpiştiriyoruz.

Frambuazları da meyvelerin üzerine alıyoruz. Balı gezdirerek döküyoruz. Eğer krem şantiniz kaldıysa üzerine şanti torbasına sıkabilirsiniz. Meyveli irmik pastamızı dilimleyerek servise hazırlıyoruz.