Portakalı bütün olarak iyice yıkıyoruz. Daha sonra kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Doğradığımız portakal kabuklarını tencereye alıyoruz.

Üzerine bşraz su ekliyoruz. 3 yemek kaşığı şekeri ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta ısıya dayanıklı bir kaseye çikolataları alıyoruz. Tereyağını ilave edip, ocakta kaynayan bir tencerenin üzerine dikkatlice yerleştiriyoruz.

Arada karıştırarak erimelerini sağlıyoruz.çikolata ve tereyağı eridikten sonra üzerine haşladığımız portakal kabuklarını süzerek ekliyoruz. Kakaoyu ve şekeri ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Kaseyi tezgaha alıyoruz. Ardından yumurtaları tek tek kırarak karıştırıyoruz.

Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Porselen çay fincanlarının içlerine fırça ile erimiş tereyağı sürüyoruz. Hazırladığımız kek harcından fincanlara paylaştırarak dolduruyoruz. Porselen çay fincanlarını fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-12 dakika kadar pişiriyoruz.