Pastamızın ilk önce kekini pişiriyoruz. Geniş bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri döküyoruz. Mikserle iyice karıştırıyoruz.

Yumurta ve şeker köpürüp beyazlaştıktan sonra üzerine suyu ve sirkeyi boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz. Kakaoyu, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz. Kırmızı gıda boyasını da ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Hazırladığımız kek harcını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine gezdirerek döküyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Kek çok kısa sürede pişecektir. Fırını kontrol ederek pişiriyoruz. Diğer taraftan pastamızın kremasını hazırlamaya başlıyoruz.

Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine şekeri, ve unu boşaltıyoruz. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremanın kıvamı göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Krema soğuduktan sonra üzerine köpürtülmüş şantiyi boşaltıyoruz. İyice karıştırıyoruz.

Bu arada fırında pişen kekimizi çıkartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Kek de soğuduktan sonra yağlı kağıdıyla birlikte dikkatlice tezgaha alıyoruz. Kekin üzerine kremamızı spatula ile sürüyoruz. Kremadan 1 yemek kaşığı kadar ayırıyoruz. Kekin üzerine kremayı sürdükten sonra kekin kenar kısmına frambuazları yerleştiriyoruz.

Daha sonra yağlı kağıdın yardımıyla kekimizi rulo şeklinde sarıyoruz. Hazırladığımız rulo pastayı dilimleyerek dilimliyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Üzerine ayırdığımız 1 yemek kaşığı kremayı gezdirerek döküyoruz. Servise hazırlıyoruz.