close

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Özel Tarifler > Pizza Tarifleri


Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını açıyoruz.
   
Chicago Usulü Pizza Tarifi

 

Ortaya zeytinyağını ekliyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Maya eriyene kadar un almadan yoğurmaya başlıyoruz.

 
Chicago Usulü Pizza Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

4 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Su
Tuz
Sosu İçin:
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Biber Püresi
2 Diş Sarımsak
Taze Kekik
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
İç Harcı İçin:
1 Demet Ispanak Yaprağı
1 Paket Mantar
1 Kase Siyah Zeytin
300 Gram Kaşar Peyniri

 
Hazırlanışı:
 

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz.

Ortaya zeytinyağını ekliyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Maya eriyene kadar un almadan yoğurmaya başlıyoruz. Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya başlıyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.

Hazırladığımız hamuru yuvarlıyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz. Ispanakları ince ince doğruyoruz. Mantarları da doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine mantarları ekliyoruz. Karıştırarak soteliyoruz. Yeri bir tavaya da az sıvıyağ döküp, ıspanakları soteliyoruz.

Sotelenen ıspanak ve mantarların altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta pizzamızın sosunu hazırlamaya başlıyoruz.bir kaseye biber püresini alıyoruz. Salçayı ekliyoruz. Sarımsağı rendeliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Taze kekiği ince ince doğrayıp, ilave ediyoruz.

Biraz da zeytinyağı döküyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Mayalanan hamurdan 4 beze koparırım, yuvarlıyoruz. Tart kalıbına sığacak şekilde hamur bezelerinin üzerine un serpip, merdane yardımıyla açıyoruz. Açtığımız hamurların 2'si zemin, 2'si kapak olacak şekilde hazırlıyoruz.

Açtığımız 2 hamuru yağlanmış tart kalıplarının zeminine yerleştiriyoruz. Böylece 2 adet pizza hazırlıyoruz. Hamurların üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz. Sosun hepsini kullanmıyoruz. Birazını ayırıyoruz. Sosun üzerine de kaşar peyniri dilimlerini diziyoruz.

Sotelediğimiz mantar ve ıspanakları da paylaştırarak koyuyoruz. Çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ilave ediyoruz. Daha sonra da açtığımız diğer hamurları pizzaların üzerine kapak şeklide dikkatlice kapatıyoruz. Kenarda kalan hamurları alttan üste doğru kıvırıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Pizzaların pişmesine yakın fırından çıkarıp, üzerlerine tekrardan sosdan sürüyoruz. Kaşar rendesi serpiştiriyoruz. Tekrardan fırına veriyoruz. Kaşar peynirleri eriyene kadar pişiriyoruz. Pişen pizzamızı dilimleyerek servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

chicago usulü pizza tarifi, oktay usta chicago usulü pizza tarifi, pratik pizza tarifi, kolay pizza tarifi, chicago usulü pizza yapılışı, ton balıklı pizza tarifi, chicago usulü pizza nasıl yapılır, miray akay kimdir, miray akay nerede, miray akay kiminle, oktay usta ve miray akay, yusuf baymaz kimdir, yusuf baymaz nerede, pratik pideli pizza tarifi, yusuf baymaz kiminle, oktay usta ve yusuf baymaz, pizza tarifleri, pizza hamuru tarifi, ev yapımı pizza tarifi, oktay usta pizza tarifi, pizza hamuru, pizza tarifi resimli, pizza nasıl yapılır, karışık pizza tarifi, tavuklu pizza tarifi, kek tarifleri, kurabiye tarifi, ıspanaklı pizza tarifi, pasta tarifleri, salata tarifleri, tatlı tarifleri, oktay usta yemek tarilferi

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker