Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri döküyoruz. Mikserle iyice karıştırıyoruz. Yumurta ve şeker köpürüp beyazlaştıktan sonra üzerine suyu ekliyoruz.

Karıştırıyoruz. Kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Ardından unu da döküyoruz. Kek harcını karıştırıyoruz. Hazırladığımız kek harcını yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Kek pişerken, iç dolgusunu hazırlamaya başlıyoruz. Çelik bir tavaya kremayı boşaltıyoruz. Kısık ayetlere kaynamaya bırakıyoruz. Krema kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Üzerine çikolataları kırarak ekliyoruz. Karıştırarak çikolataların erimesini sağlıyoruz. Kek piştikten sonra fırından çıkarıyoruz.

Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıbından dikkatlice çıkartıyoruz. Yanlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Düz bir servis tabağına alt taban kekini yerleştiriyoruz. Üzerine hazırladığımız çikolatalı Kremalı karışımı boşaltıp, yayıyoruz.

Üzerine üst kek parçasını yerleştiriyoruz. Ayrı bir tarafta kremayı hazırlamaya başlıyoruz. Toz şekeri ayrı bir çelik tavaya alıyoruz. Kısık ateşte erimeye bırakıyoruz. Şekeri hiç karıştırmadan eritiyoruz. Şeker eriyip, rengi koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Kekin üzerine gezdirerek döküyoruz. Son olarak da üzerine dövülmüş fındık parçalarını serpiyoruz. Kekimizi dilimleyerek servise hazırlıyoruz.