Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz ve kabartma tozunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını alıyoruz. Üzerine sütü boşaltıyoruz. Yumurtanın akını ortaya alıp, yumurta sarısını da ayrı bir tabağa alıyoruz.

Yumurta sarısını üzeri için kullanacağız. Beyaz peyniri ortaya ufalıyoruz. İnce kıyılmış dereotunu da karıştırma kabına alıyoruz. Un almadan ortadaki malzemeleri yoğuruyoruz. Ortadaki malzemeler iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Hamur bezelerini oval şeklinde hazırlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Mutfak makasıyla tavşan şeklini veriyoruz. Gözleri olarak tane karabiberleri yerleştiriyoruz. Poğaçaların gövde kısmına yumurta sarısını fırça ile sürüyoruz.

Ardından 20 dakika kadar poğaçaları dinlendiriyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.