Milföy hamurlarını uç uca yerleştiriyoruz. Üzerine un serpip, merdane yardımıyla genişletiyoruz. Yuvarlak muffin kalıplarını ters çeviriyoruz.

Milföylerden yuvarlak cam kase yardımıyla halkalar kesiyoruz. Muffin kalıbın ters yüzüne hamurları yerleştiriyoruz. Çatalla milföyleri birkaç yerinden deliyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Muffinler piştikten sonra kase şeklini alacak. Muffinler pişerken iç harcını hazırlıyoruz. Karıştırma kabına lor peynirini alıyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanozu alıyoruz. Köz biberleri de ince ince doğrayıp, karıştırma kabına alıyoruz. Çörekotu serpiyoruz. Biraz da zeytinyağını döküyoruz.

Karıştırıyoruz. Fırında pişen muffinleri çıkartıyoruz. Dikkatlice milföy kaselerini ters çeviriyoruz. Hazırladığımız iç harcı içlerine paylaştırarak dolduruyoruz. Hazırladığımız milföy kaselerini servis tabağına alıyoruz. Servise hazırlıyoruz.