Geniş bir kaseye unu, pudra şekerini, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilyayı boşaltıyoruz. Malzemeleri karıştırıyoruz.

Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtaları kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını alıyoruz. İlk önce ortadaki tereyağı ve yumurtayı yoğuruyoruz. Daha sonra yavaş yavaş unlu karışımı alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.

Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyeleri diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Diğer taraftan ısıya dayanıklı bir kaseye çikolataları alıyoruz. Ocakta kaynayan su dolu tencerenin üzerine kaseyi dikkatlice yerleştiriyoruz.

Çikolatalı benmari usulü eritiyoruz. Mısır gevreklerini doğrayıcıdan geçiriyoruz. İri parçacıklı olmaları gerekmektedir. Kurabiyelerimiz piştikten sonra üzerine erittiğimiz çikolatadan sürüyoruz. Parçacıklı mısır gevreğini de üzerine serpiştiriyoruz. Hazırladığımız mısır gevrekli kurabiyelerimizi servise hazırlıyoruz.