Tencereye su dolduruyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynadıktan sonra üzerine buğdayları alıyoruz. Mantıları da ekliyoruz.

Haşlanmaya bırakıyoruz. Tenceredeki mantılar piştikten sonra üzerine mısırı ilave ediyoruz, tuz serpiyoruz. Et suyunu boşaltıyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta çorbamızın terbiyesini hazırlıyoruz. Ayrı bir kaseye yoğurdu boşaltıyoruz. Üzerine unu alıyoruz.

Yarım limonun suyunu sıkıp, kaseye boşaltıyoruz. Kaseye biraz soğuk su dökerek terbiyenin kıvamını açıyoruz. Tenceredeki sıcak sudan kepçe ile alarak terbiyenin üzerine boşaltıyoruz. Terbiyenin kıvamı ılıdıktan sonra tencereye boşaltıyoruz.

Sürekli karıştırıyoruz. Çorbanın kıvamına göre sıcak su ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Çorbanın tadına bakıp, tuz ekleyebilirsiniz. Pişen ve kıvamını alan çorbamızı servis kâsesine boşaltıyoruz. Ayrı bir tarafta tavaya tereyağını alıyoruz! Tereyağı eridikten sonra nane serpiyoruz.

Ocağın altını kapatıyoruz. Servis kâsesindeki çorbanın üzerine naneyi sosu gezdirerek döküyoruz. Anadolu çorbamızı sıcak olarak servise hazırlıyoruz.