İki ayrı kase alıyoruz. Yumurta sarı ve aklarını ayrı kaselere alıyoruz.

Yumurta sarılarının olduğu kaseye 2 yemek kaşığı tatlandırıcıyı alıyoruz. Biraz limon kabuğu rendeliyoruz. Pastalar için kullanılan yağsız süt tozunu ilave ediyoruz.

Limon suyunu ve vanilyay aromasını ekliyoruz. Suyu süzdürülmüş light yoğurdu ekliyoruz. İsterseniz yarım yağlı yoğurtta kullanabilirsiniz. Bu malzemeleri mikserle karıştırıyoruz. Ayrı kasedeki yumurta aklarının üzerine çay kaşığının ucuyla krem tartarı ekliyoruz.

Köpük olana kadar mikserle iyice karıştırıyoruz. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı tatlandırıcıyı ilave ediyoruz. Mikserle karıştırmaya devam ediyoruz. Yumurta akları köpük olduktan sonra üzerine diğer karışımı boşaltıyoruz. Tahta kaşıkla söndürmeden karıştırıyoruz.

Hazırladığımız diyet sufleyi yağlanmış yuvarlak cam fırın kabına boşaltıyoruz. Sufleyi fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Sufle kabının yarısına kadar su dolduruyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.

Pişen diyet yoğurtlu suflemizi ılıyana kadar fırından çıkartmıyoruz. Sufle ılıdıktan sonra fırından çıkartıyoruz. Servis edeceğimiz zamana kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Diyet yoğurtlu suflemizi dilimleyerek servis tabağımıza alıyoruz. Üzerine portakal reçeli koyarak servise hazırlıyoruz. İstediğiniz reçelle de servise hazırlayabilirsiniz.