Karadutlu tart tarifimizin ilk önce hamurunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine pudra şekerini, kabartma tozunu, toz fındığı ve vanilyayı ekliyoruz.

Karıştırarak harmanlıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtaları kırıyoruz. Üzerine oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını alıyoruz. Un almadan ortadan başlayarak yoğuruyoruz. Ortadaki tereyağı ve yumurtalar iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru yuvarlıyoruz. Tezgaha un serpip, üzerine hamuru alıyoruz. Hamurun üzerine de un serpip, merdane yardımıyla tart kalıbına sığacak şekilde açıyoruz. Yağlanmış tart kalıbına hamuru yerleştiriyoruz.

Kalıbın kenarlarından sarkan hamuru bıçak yardımıyla kesiyoruz. Bıçağın ters kısmıyla daha rahat kesilecektir. Tart kalıbındaki hamuru buzlukta 10-15 dakika kadar bekletiyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Tart hamurumuz pişerken karadutlu tart tarifimizin kremasını hazırlamaya başlıyoruz.

Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine şekeri, unu, vanilya ve nişastayı boşaltıyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremanın kıvamı koyulaşıp, göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Bu arada pişen tart hamurunu fırından çıkartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Tart hamuru soğuduktan sonra düz servis tabağına alıyoruz. Ilıyan kremanın üzerine köpürtülmüş şantiyi alıyoruz. Mikserle iyice karıştırıyoruz. Servis tabağındaki tart hamurunun üzerine kremayı boşaltıyoruz.

Spatıula ile üzerini düzleştiriyoruz. Karadutları da üzerine diziyoruz. Karadutlu tartımızı bir müddet dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise hazırlıyoruz.