Meyveli  tartölet tarifimizin ilk önce kremasını hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye sütü  boşaltıyoruz. Üzerine şekeri, nişastayı, unu ve vanilyayı ekliyoruz.

Tenceyi  ocağa alıyoruz. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremanın  kıvamı kaynayıp, göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya  bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta da meyveli tartöletlerin hamurunu hazırlamaya  başlıyoruz.

Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine pudra şekeri ve  kabartma tozunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde  açıyoruz. Ortaya yumurtayı kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını  ilave ediyoruz. Un almadan ortadaki malzemeleri karıştırıyoruz.

Ortadaki  tereyağı ve yumurta karıştıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam  ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Meyveli tartöletlerin  hazırlayacağımız kalıplara fırça ile sıvıyağ sürüyoruz.

Hazırladığımız hamurdan  küçük parçalar alıp, kalıba yayarak yerleştiriyoruz. Kenar kısımlarına kadar  hamuru çıkarıyoruz. Orta kısmını boş bırakıyoruz. Tüm hamuru aynı şekilde  hazırlıyoruz. Tartölet kalıplarımızı fırın tepsisine diziyoruz.

Önceden  ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Tartölet hamurları  pembeleştikten sonra fırından çıkarıyoruz. Diğer taraftan soğuyan kremanın  üzerine köpürtülmüş şantiyi ekliyoruz. Mikserle iyice karıştırıyoruz. 

Hazırladığımız kremayı şanti torbasına dolduruyoruz. Kalıpların ortasına  kremadan sıkıyoruz. Son olarak da dilimlenmiş meyvelerde tartöletleri  süslüyoruz. Hazırladığımız meyveli tartöletleri servise hazırlıyoruz.