Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri
Kıymalı rulo böreğimizin ilk önce iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz.
Kıymalı Rulo Börek Tarifi

Maydanozları ince icne doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları ekliyoruz.



 
Kıymalı Rulo Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Yumurta
Yarım Paket Yaş Maya
4 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Süt
100 Gram Tereyağı
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Ilık Su
Tuz
İç Harcı İçin:
3 Adet Soğan
300 Gram Kıyma
2 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Susam

 
Hazırlanışı:
 

Kıymalı rulo böreğimizin ilk önce iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz.

Maydanozları ince icne doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanların rengi değiştikten sonra üzerine kıymayı ilave ediyoruz. Kavuruyoruz.

Kıymada kavrulduktan sonra üzerine yıkayıp, suyunu süzdürdüğümüz kuş üzümlerini alıyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Kıymalı harç soğuduktan sonra üzerine maydanozları ilave ediyoruz.

Karıştırıyoruz. Ayrı bir tarafta kıymalı rulo böreğimizin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz.

Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Zeytinyağını ve sütü boşaltıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını da ilave ediyoruz. Az da ılık su döküyoruz. Un almadan ortadaki sıvı malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz.

Ortadaki malzemeler iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurun üzerine streç film kapatıp, mayalanmaya bırakıyoruz.

Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgaha un serpiyoruz. Üzerine yuvarladığımız hamuru alıyoruz. Hamurun üzerine de un serpiyoruz. Merdane yardımıyla hamuru açmaya başlıyoruz. Açabildiğimiz kadar açıyoruz. Oval büyüklüğünde bir hamur açıyoruz.

Açtığımız hamurun üzerine iç harcı boşaltıp, her tarafına yayıyoruz. Hamurun kenar kısımları yapışsın diye fırça ile yumurta akı sürüyoruz. Ardından hamurun uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Rulo hamuru da 3 parmak kalınlığında bıçak ile dilimliyoruz.

Kestiğimiz kıymalı rulo börek dilimlerini yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasil bulurum
 

kıymalı rulo börek tarifi, oktay usta kıymalı rulo börek tarifi, kıymalı rulo börek tarifi oktay usta, börek tarifleri, yemek sepeti, oktay usta ve yeşil elma, özel tarifler, aperatif yemek tarifleri, tatlı tarifleri, pastalar, kekler, tatlılar, salata tarifleri, mezeler, değişik börek tarifleri, ilginç börek tarifleri, özel gün yemek tarifleri, özel yemek tarifleri, hamur işi tarifleri, ekmek tarifleri, aslı kökçe kimdir, aslı kökçe nerede, murat balkan kimdir, murat balkan nerede, murat balkan ve tv progrtamı, aslı kökçe ve son albümü, küe tv, yemek oyunları, hazır yufkadan börek tarifleri, yufkalı börek tarifleri, kolay börek tarifleri, poğaça tarifleri, börek tarifleri oktay usta, kurabiye tarifleri, tatlı tarifleri, peynirli börek tarifleri, kolay börek tarifleri, kolay peynirli börek tarifleri, kolay börek tarifleri resimli, kolay börek tarifleri yufka, kolay poğaça, kolay tatlı tarifleri, kolay börek tarifleri oktay usta, poğaça tarifleri, pratik börek tarifi, peynirli börek tarifleri, börek tarifi, yufkalı börek tarifi, patatesli börek tarifi, peynirli börek tarifi, kolay börek tarifi, peynirli börek, kıymalı börek tarifi, sodalı börek tarifi, börek tarifi oktay usta

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker