Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine un serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Zeytinyağını da döküyoruz. Az da su döküyoruz. Un almadan ilk önce ortadaki malzemeleri yoğuruyoruz.

Ortadaki yaş maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru 2 eşit parçaya kesiyoruz.

Hamur bezelerini yuvarlıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serpip, merdane yardımıyla yuvarlak fırın tepsisine sığacak şekilde açıyoruz. Yağlı kağıdı yuvarlak fırın tepsisine sığacak şekilde kesiyoruz. Açtığımız hamuru üzerine dikkatlice yerleştiriyoruz.

Ayrı bir tarafta sosisli çiçek pizza tarifimizin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Kaseye salçayı alıyoruz. Üzerine domatesi rendeliyoruz. İnce kıyılmış fesleğeni ekliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Biraz da zeytinyağı döküyoruz.

Karıştırıyoruz. Yuvarlak fırın tepsisini ters çeviriyoruz. Üzerine yağlı kağıdıyla birlikte hamuru alıyoruz. Diğer taraftan ilk önce sosisleri uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Daha sonra 4 eşit parçaya kesiyoruz. Kestiğimiz sosisleri hamurun kenar kısmına diziyoruz.

Hamurun uç kısmından kaldırarak sosisleri içine sarıyoruz. Daha sonra 1 parmak kalınlığında kenar kısmından bıçakla kesikler atıyoruz. Ardından iki sosis dilimi sır sırta gelecek şekilde büküyoruz. Sosisler üstten gözükecek şekilde yana çeviriyoruz.

İki hamur bezesini de aynı şekilde hazırlıyoruz. Hamurların orta kısmına hazırladığımız sosu, paylaştırarak sürüyoruz. Sosun üzerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Çekirdeksiz siyah zeytinleri ve biberli yeşil zeytinleri doğrayarak serpiyoruz.

Yeşil ve kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, doğruyoruz. Sosisli çiçek pizza tarifimizin üzerine paylaştırarak serpiştiriyoruz. Kiraz domatesleri de doğrayarak pizzamıza ilave ediyoruz.

Hazırladığımız sosisli çiçek pizza tarifimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Sosisli çiçek pizza tarifimizin pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Kaşar peynirleri eriyene kadar pişirmeye devam ediyoruz.