close

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Özel Tarifler > Ramazan Yemek Tarifleri > 2014 Ramazan Yemek Tarifleri > 11. Gün Yemek Tarifleri


Patlıcanlı kebap tarifimizin kebabını hazırlamaya başlıyoruz. Doğrama tahtasına kıymayı ...
   
Patlıcanlı Kebap Tarifi

 

Satırla veya zırhla iyice kıyıyoruz. İınce kıydığımız etlerin üzerine tuz serpiyoruz. Yoğuruyoruz.

 
Patlıcanlı Kebap Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

400 Gram  Kıyma
400 Gram Kuzu Eti
200 Gram Kuyruk Yağı
Patlıcan
Tuz
Lavaşı İçin:
3 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Maya
Tuz
Su
Servisi İçin:
Domates
Biber
Maydanoz

 
Hazırlanışı:
 

Patlıcanlı kebap tarifimizin kebabını hazırlamaya başlıyoruz. Doğrama tahtasına kıymayı, kuzu etini ve kuyruk yağını alıyoruz.

Satırla veya zırhla iyice kıyıyoruz. İınce kıydığımız etlerin üzerine tuz serpiyoruz. Yoğuruyoruz. Hazırladığımız kebap harcından parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Patlıcanları da 2-3 parmak kalınlığında doğruyoruz. Tahta çöp şişlere bir patlıcan, 1 köfte diziyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisine dizdiğimiz tahta çöp şişleri diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Patlıcan kebaplarımız pişerken, lavaşı hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına unu alıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Üzerine az da ılık su döküyoruz. Un almadan ortadaki mayayı elimizle yoğurarak yumuşatıyoruz. Ortadaki maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ekliyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız lavaş hamurundan bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serpip, merdane yardımıyla açıyoruz. Açtığımız lavaş hamurlarını teflon tavada veya gözleme aparatında alt üst çevirerek pişiriyoruz.

Pişirdiğimiz lavaşları servis tabağımıza alıyoruz. Üzerine fırında pişirdiğimiz patlıcan kebaplarını diziyoruz. Domates ve biberleri de iri iri doğruyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine değirmenden tuz kırıyoruz.

Biraz da zeytinyağı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Ardından pişen domates ve biberleri de servis tabağımıza alıyoruz. Hazırladığımız patlıcanlı kebap tarifimizi servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

patlıcanlı kebap tarifi, oktay usta patlıcanlı kebap tarifi, pratik patlıcanlı kebap tarifi, kolay patlıcanlı kebap tarifi, etli yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, 2014 ramazan yemek tarifleri, 2014 ramazan yemekleri, ramazan yemek tarifleri, süleyman erkişi kimdir, süleyman erkişi nerede, süleyman erkişi kiminle, oktay usta ve süleyman erkişi, patlıcanlı köfte, patlıcanlı kebap oktay usta, ramazan yemek tarifleri, tepside patlıcanlı kebap, patlıcanlı kebap kalori, patlıcan kebabı, patlıcanlı kebap tarifi, tencerede patlıcanlı kebap, patlıcanlı kebap tarifleri, patlıcanlı kebap yapılışı, patlıcanlı kebap nasıl yapılır, kebap tarifleri, oktay usta kebap tarifleri, oktay usta ile yeşil elma, etli yemek tarifleri, kebap tarifleri, kurabiye tarifleri, kek tarifleri, börek tarifleri, tatlı tarifleri, salata tarifleri, kure.tv, patlıcanlı kebap yemekleri, kolay patlıcanlı kebap tarifi, mangalda patlıcanlı kebap tarifi, fırında patlıcanlı kebap tarifi, patlıcanlı kebap tarifi resimli, patlıcanlı kebap yemek tarifi

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker