2 adet şeftaliyi rendeliyoruz. Çelik bir tavaya alıyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı şeker ekliyoruz.

Karıştırarak şeftaliyi pişiriyoruz. Ayrı bir taraft geniş cam bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Üzerine 1 çay ardağı şekeri ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Yumurta ve şeker köpürüp, beyazlaştıkta sonra üzerine suyu ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Daha sonra bir kaseye unu, kabartma tozunu ve vanilyayı boşaltıyoruz. Elimizle karıştırıyoruz. Daha sonra revani harcının üzerine boşaltıyoruz. Mikserle iyice karıştırıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.

Yağlı kağıdı da fırça ile yağlıyoruz. Böylece revani daha kolay çıkacaktır. Hazırladığımız evani harcını yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 7 – 8 dakika kadar pişiriyoruz.

Fakat burada dikkat edilmesi gereken bir nokta; her fırının pişirme derecesi farklı olduğu için, kontrol ederek pişiriyoruz. Revanimiz pişerken, şerbetini hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye suyu ve şekeri döküyoruz. Limon dilimini de tencereye atıyoruz.

Şerbeti kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbetin altını kapatıyoruz. Soğuyan kekin üzerine pişirdiğimiz şeftalili sosu boşaltıyoruz. Spatula yardımıyla şeftalili sosu sürüyoruz. Yağlı kağıdın yardımıyla revaniyi rulo şeklinde sarıyoruz.

Sardığımız şeftalili revaniyi 2 parmak kalınlığında dilimliyoruz. Dilimlediğimiz revanileri servis tabağımıza diziyoruz. Üzerine hazırladığımız ılıyan şerbeti gezdirerek döküyoruz.

Şeftalili revani tarifimiz şerbetini çektikten sonra üzerine köpürtülmüş şantiyi sıkarak süslüyoruz. İftarda çayın yanında misafirlerimize servise hazırlıyoruz.