Zeytinyağlı kabak dolması tariflerimizin iç kısımlarındaki tohumları ayıklıyoruz. Yıkıyoruz.

Ayrı bir tarafta kabak çiçeği dolması tarifimizin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Geniş bir kaseye yıkayıp, suyunu süzdürdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Taze naneyi, maydanozu ve dereotunu ince doğrayıp, kaseye alıyoruz.

Tuz ve karabiber serpiyoruz. Kuş üzümlerini ekliyoruz. Soğanları küçük küçük doğrayıp, iç harca ilave ediyoruz. Zeytinyağını döküyoruz. Hazırladığımız iç harcı karıştırıyoruz. Kabak çiçeklerin iç kısımlarını açarak iç harçtan bastırmadan dolduruyoruz.

Doldurduğumuz kabak çiçeklerinin yapraklarını kapatıyoruz. Geniş ve yayvan tenceremize doldurduğumuz kalın kısımlar tencerenin kenarına gelecek şekilde muntazam bir şekilde diziyoruz. Tüm kabak çiçeklerini aynı şekilde hazırlıyoruz.

Tenceredeki kabak çiçekleri dolmasının üzerine 2 adet küp şekeri ekliyoruz. Biraz tuz ve karabiber serpiyoruz. Az da zeytinyağı döküyoruz. Kabak çiçeklerinin yarısını kadar su veriyoruz.

Tencerenin kapağını kapaarak orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Kabak çiçeği dolma tarifimiz kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak pişirmeye devam ediyoruz.