Elmalı turta tarifimiz, tarçın kokusuyla birlikte enfes bir lezzet...

Elmalı turta tarifimizi hazırlamaya başlayalım. Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşayan margarini alıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave ediyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz.

Margarin ve şeker iyice karıştıktan sonra üzerine sıvıyağı ve yoğurdu ekliyoruz. Yoğuruyoruz. Ardından biraz un, vanila ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayana kadar azar azar un ilave ediyoruz.

Hazırladığımız hamurun iki parçaya ayırıyoruz. Fakat bir hamur bezesi diğer hamur bezesinden biraz daha büyük olmalıdır. Ayırdığımız iki hamur bezesini streç film ile sarıp, buzdolabında 1 saat kadar bekletiyoruz. Hamurumuz buzdolabında dinlenirken, biz de iç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz.

Elmaları kabuklarını soyup, geniş bir tencereye rendeliyoruz. Üzerine şekeri boşaltıyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Elmalar suyunu bırakıp, çektikten sonra üzerine tarçını ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz.

Soğumaya bırakıyoruz. Bu arada dinlendirdiğimiz elmalı turta hamurlarını buzdolabından çıkartıyoruz. Büyük olan hamuru yağlanmış kare fırın tepsimize alıyoruz. Elimizle genişleterek tepsiye yayıyoruz. Ellerimizle bastırarak hamuru düzleştiriyoruz.

Ardından hamurun üzerine hazırladığımız iç harcı boşaltıp, yayıyoruz. Diğer küçük olan hamuru da iç harcın üzerine rendeliyoruz. Ardından hazırladığımız elmalı turta tarifimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.