Tavuklu krep tarifimizin ilk önce krebini hazırlıyoruz. Kaseye 3 adet yumurtayı kırıyoruz.

Üzerine 1,5 su bardağı sütü ve 1 çay bardağı sıvıyağı boşaltıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. 1 çay kaşığı tuzu da krep harcımıza ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Ardından 5 yemek kaşığı tepeleme unu krep harcına ilave ediyoruz. Krep harcını karıştırıyoruz.

Tahin kıvamında bir harç elde ediyoruz. Krep tavamıza az sıvıyağ döküyoruz. Tavamız ısındıktan sonra krep harcından 1 kepçe döküyoruz. Tavamızı sağa sola çevirerek, krep harcının tavaya yayılmasını sağlıyoruz. Alt üst çevirerek orta ateşte pişiriyoruz.

Pişen kreplerimizi düz bir servis tabağına alıyoruz. Ayrı bir tarafta tavuklu krep tarifimizin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Sarımsakları da ince kıyıyoruz. Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.

Yeşil biber ve kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, doğruyoruz. 2 adet domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğan ve sarımsakları ekliyoruz. Kavuruyoruz.

Soğanlar pembeleştikten sonra doğradığımız kırmızı ilave ediyoruz. Pul biber serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Biberler de kavrulduktan sonra kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini tavaya alıyoruz. Pişirmeye devam ediyoruz. Tavuk etleri suyunu bırakıp, çektikten sonra üzerine doğranmış yeşil biberleri ekliyoruz.

Biberiye yapraklarını da tavaya alıyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Tavuklar suyunu bırakıp, çektikten sonra üzerine doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz. Karabiber serpiyoruz. Soya sosundan braz döküyoruz. Karıştırıyoruz.

Tavuklu iç harcımız piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Tavuklu kreplerimizi hazırlamaya başlıyoruz. Kreplerimizi tezgaha alıyoruz. Kreplerimizin yarım ay kenarına hazırladığımız tavuklu harçtan paylaştırarak koyuyoruz.

Krepleri yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen cam fırın kabına diziyoruz. Tavuklu kreplerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştiriyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.