Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri
Pırasalı pastırmalı böreğimizin öncelikle iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Pırasaları ince ince doğruyoruz.
   
Pırasalı Pastırmalı Börek Tarifi

 

Pastırmaları da doğruyoruz. Tavamıza biraz zeytinyağı döküyoruz. Üzerine doğradığımız pırasaları alıyoruz. Soteliyoruz.

 
Pırasalı Pastırmalı Börek Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

2 Adet Yufka
12 Milföy Yaprağı
100 Gram Pastırma
1 Kilogram Pırasa
1 Tutam Maydanoz
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Sosu İçin:
2 Adet Yumurta
1 Şişe Maden Suyu
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Tuz
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çörekotu

 
Hazırlanışı:
 

Pırasalı pastırmalı böreğimizin öncelikle iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Pırasaları ince ince doğruyoruz.

Pastırmaları da doğruyoruz. Tavamıza biraz zeytinyağı döküyoruz. Üzerine doğradığımız pırasaları alıyoruz. Soteliyoruz. Pırasalar sotelendikten sonra üzerine pastırmaları ekliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıyoruz.

Hazırladığımız iç harcımızı ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz. İlk sıcaklığı çıkan iç harcın üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Diğer taraftan böreğimizi hazırlamaya başlıyoruz. 12 adet milföy hamurunu 6’lı 6’lı ikiye ayırıyoruz.

6’lı milföy hamurlarının kenar kısımlarına biraz su sürüyoruz. Milföylerin kenarlarını üst üste getirerek yapışmalarını sağlıyoruz. Daha sonra milföy hamurunun üzerine biraz un serpiyoruz. Merdane yardımıyla milföy hamurumuzu dikdörtgen cam fırın kabına sığacak şekilde açıyoruz.

Açtığımız milföy hamurumuzu yağlanmış cam dikdörtgen fırına kabına yerleştiriyoruz. Ardından üzerine 1 yufkayı yayarak seriyoruz. Yufkanın üzerine de hazırladığımız soğuyan pırasalı pastırmalı iç harcı boşaltıp, yayıyoruz.

İç harcın üzerine de kalan 1 yufkayı seriyoruz. Son olarak da 6’lı milföyleri cam fırın kabına sığacak şekilde aynı şekilde açıyoruz. Böreğimizin üzerine muntazam bir şekilde kapatıyoruz. Böreğimizin kenar kısımlarını spatula yadımıyla sıkıştırıyoruz.

Böreğimizi kare kare dilimliyoruz. Ayrı bir tarafta pırasalı pastırmalı böreğimizin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Bir kaseye 1 adet yumurtamızı kırıyoruz. İkinci yumurtanın da sarısını ayrı bir tabağa ayırıp, akını kasemize alıyoruz.

1 şişe maden suyunu boşaltıyoruz. Yarım çay bardağı zeytinyağını da kasemize döküyoruz. Biraz da tuz serpiyoruz. Kasemizdeki böreğin sosunu çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosumuzu kepçe yardımıyla pırasalı pastırmalı böreğimizin üzerine gezdirerek döküyoruz. 

Pırasalı pastırmalı böreğimizi sosunu çekmesi için, dinlenmeye bırakıyoruz. Böreğimiz sosunu çektikten sonra üzerine fırça ile yumurta sarısını sürüyoruz. Çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

pırasalı pastırmalı börek tarifi, oktay usta pırasalı pastırmalı börek tarifi, pırasalı pastırmalı börek tarifi oktay usta, yemek sepeti, kolay pırasalı pastırmalı börek tarifi, pratik pırasalı pastırmalı börek tarifi, yemek oyunları, hazır yufkalı pırasalı börek tarifi, pırasalı börek tarifi oktay usta, mayalı pırasalı börek tarifi, oktay usta kolay börek tarifleri, kiymali pırasalı börek tarifi, pırasalı peynirli börek tarifi, 30 aralık 2014 oktay usta yemek tarifleri, pırasalı patatesli börek tarifi, pırasalı börek tarifi, börek tarifleri, oktay usta börek tarifleri, videolu börek tarifleri, videolu pırasalı börek tarifi, pratik börekler oktay usta, pırasalı börek, pastırmalı börek tarifi, börek tarifi, oktay usta börek tarifi, oktay usta kolay börek tarifi, 2015 oktay usta börek tarifleri, oktay usta pratik börek tarifi, börek çeşitleri, pratik ve lezzetli börekler oktay usta, peynirli börek, mercimekli börek tarifi, kıymalı börek, el açması börek tarifi, milföy hamurundan börek tarifi, oktay usta ve yeşil elma, oktay ustam, videolu pastırmalı börek tarifi, küre tv, özel tarifler, çay saati, çay ikramları, resimli pastırmalı börek tarifi, rehazır yufka börekleri, krep tarifi, kahvaltı tarifleri, paçanga böreği tarifi, oktay usta nefis börek tarifleri, hazır yufkadan börek tarifleri, 1 ocak 2015 oktay usta yemek tarifleri, resimli börek tarifleri, yufkalı börek tarifleri, kolay börek tarifleri, salata tarifleri, videolu pastırmalı börek tarifi, börek tarifleri oktay usta, peynirli börek tarifleri, börek tarifleri resimli, yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, nefis yemek tarifleri

 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker