Çikolata havuzlu kek tarifimiz için, öncelikle tart kalıbımızı tereyağıyla yağlıyoruz.

Üzerine 1 su bardağı toz fındığı boşaltıp, kalıbın tamamına yapışmasını sağlıyoruz. Daha sonra kalıbımızda kalan toz fındıkları da ayrı bir tabağa alarak, kekimizde kullanmak için kenara alıyoruz. Kekimizi hazırlamaya başlıyoruz.

Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırıyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri boşaltıyoruz. Mikserle çırpıyoruz. Yumurta ve şeker karıştıktan sonra üzerine sütü ve sıvıyağı boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz. Kenara ayırdığımız toz fındığı karıştırma kabına boşaltıyoruz.

Üzerine kakaoyu ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekliyoruz. Kek harcımızı karıştırıyoruz. Hazır olan kek harcımızı kalıbımıza boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Bu arada çikolata havuzlu kek tarifimizin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Tenceremize 1 su bardağı kremayı boşaltıyoruz. Krema kaynamaya başladıktan sonra üzerine 160 gram çikolataları kırarak alıyoruz.

Tenceremizi ocaktan alıyoruz. Karıştırarak çikolataların erimesini sağlıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Bu arada pişen kekimizi fırından çıkartıyoruz.


İlk sıcaklığı çıktıktan sonra düz servis tabağımıza ters çeviriyoruz. Kekin ortasındaki çukur olan kısma soğuyan çikolata sosunu boşaltıyoruz. Meyvelerle süsleyerek servise hazırlıyoruz.