Ton balıklı pizza tarifimizin öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz.

Üzerine biraz tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Üzerine zeytinyağını döküyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz. Un almadan ortadaki malzemelerimizi karıştırıyoruz.

Ortadaki malzemelerimiz karıştıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz.

Hamur bezelerini pizza tellerine sığacak büyüklükte yuvarlak bir hamur açıyoruz. Diğer taraftan ton balıklı pizzamızın sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Bir kaseye ince domates salçası ve biber püresini alıyoruz. İnce kıyılmış fesleğeni de ekliyoruz.

Biraz da zeytinyağı döküyoruz. 2 diş sarımsağı üzerine rendeliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Açtığımız pizza hamurlarının üzerine önce sosumuzu paylaştırarak sürüyoruz. Pizzamızın her ikisini de farklı hazırlıyoruz.

İlk olarak sosun üzerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. İnce doğranmış mantarları da üzerine diziyoruz. Yeşil biberleri de halka halka doğrayıp, mantarların üzerine koyuyoruz. Son olarak da kaşar peyniri rendesi serpiştiriyoruz.

Diğer pizzamızda da sosun üzerine kaşar peyniri ve beyaz peyniri rendesi koyuyoruz. Mısır serpiştiriyoruz. Ton balıklarını da üzerine koyuyoruz. Hazırladığımız 2 çeşit pizzamızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.