Tavuklu krep bohçası tarifimizin öncelikle iç harcını hazırlamaya başlıyoruz.

Tavuk etini kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Mantarları da doğruyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz. Domateslerin de kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Tavamıza biraz zeytinyağı döküyoruz.

Tavuk etlerini tavaya alıyoruz. Kavuruyoruz. Tavuk etleri suyunu bırakıp, çektikten sonra üzerine mantarları ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Tereyağını tavaya alıyoruz. 1 yemek kaşığı unu da tavaya ekliyoruz. Kavuruyoruz.

İnce kıyılmış sarımsak ve domatesleri de ilave ediyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. İç harcımızın pişmesine yakın 1 tatlı kaşığı köriyi ilave ediyoruz. Az tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. İç harcımızı ocaktan alıyoruz. Diğer taraftan krebimizi hazırlıyoruz.

Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırıyoruz. Üzerine sıvıyağ ve sütü boşaltıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Tuz serpiyoruz. 4 yemek kaşığı tepeleme unu da karıştırma kabına ilave ediyoruz. Krep harcımızı hazırlıyoruz.

Krep tavamıza veya teflon tavamıza az sıvıyağ döküyoruz. Krep harcından kepçe ile alarak tavamıza boşaltıyoruz. Tavamızı sağa sola çevirerek krep harcını yayıyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz. Krebimizi alt üst çevirerek pişiriyoruz.

Krep harcımız bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. Pişen krepleri tezgaha alıyoruz. Kreplerin ortasına hazırladığımız tavuklu harçtan yerleştiriyoruz. Krebin kenarlarını kapatıyoruz. Kreplerin kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde cam fırın kabına diziyoruz.

Kreplerimizi hazırlıyoruz. Tavuklu krep bohçalarımızın üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peynirleri eriyene kadar pişiriyoruz. Hazır olan tavuklu krep bohçası yemeğimizi servise hazırlıyoruz.