Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Köfte Tarifleri
İzmir köfte tarifimizin öncelikle köftelerini hazırlıyoruz. Karıştırma kabına 500 gram kıymayı alıyoruz.
İzmir Köfte Tarifi

 

Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. İnce kıyılmış maydanozu ekliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Köfte harcımızı yoğuruyoruz.

 

İzmir Köfte Tarifi

 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Soğan
500 Gram Kıyma
1 Tutam Maydanoz
1 Adet Yumurta
Galeta Unu
Karabiber
Tuz
Sosu İçin:
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Adet Defne Yaprağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
Tuz
Su
Üzeri İçin:
3 Adet Domates
4 Adet Patates
2 Adet Köy Biberi
Zeytinyağı
Karabiber
Toz Kırmızı Biber
Tuz
Pilavı İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Bardağı Arpa Şehriye
2,5 Su Bardağı Pirinç
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Su

 
Hazırlanışı:
 

İzmir köfte tarifimizin öncelikle köftelerini hazırlıyoruz. Karıştırma kabına 500 gram kıymayı alıyoruz.

Üzerine soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. İnce kıyılmış maydanozu ekliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Köfte harcımızı yoğuruyoruz. Köfte harcının kıvamına göre galeta ununu ekliyoruz.

Kıvamını alan köfte harcından parçalar koparıp, izmir köfteleri hazırlıyoruz. Hazırladığımız izmir köftelerini cam fırın kabına diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Bu arada izmir köftelerinin sosunu hazırlıyoruz. Tenceremize tereyağını alıyoruz. Üzerine nişastayı ekliyoruz. Kavuruyoruz. Nişasta kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz. Birkaç dakika daha kavuruyoruz. Ardından da sıcak suyunu veriyoruz.

Defne yaprağını atıyoruz. Tuz ve karabiberi serpiyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Bu arada fırında pişen köfteleri fırından çıkartıyoruz. Üzerine hazırladığımız kıvamını alan sosu döküyoruz. Diğer taraftan biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp, parmak şekli veriyoruz.

Domatesleri de dilimliyoruz. Fırın kabındaki köftelerin üzerine domates ve biberleri diziyoruz. Ardından tekrardan fırına veriyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta da pilavımızı hazırlamaya başlıyoruz. Geniş ve yayvan tenceremize 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz.

1 çay bardağı arpa şehriyeyi de ekliyoruz. Tereyağını ilave ediyoruz. Arpa şehriyeyi karıştırarak kavuruyoruz. Arpa şehriyelerin rengi değiştikten sonra üzerine yıkayıp, suyunu süzdürdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Tuz serpiyoruz. Kavuruyoruz.

Kavrulan pirinçlerin üzerine sıcak suyunu veriyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak pilavımızı pişmeye bırakıyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup, elma dilimi şeklinde doğruyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıyoruz.

Üzerine tuz, toz kırmızı biber ve karabiber serpiyoruz. Biraz da zeytinyağı döküp, harmanlıyoruz. Ardından da önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızartıyoruz. İzmir köftemizin yanında fırında pişen patates ve enfes pilavımızla servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

izmir köfte tarifi, oktay usta izmir köfte tarifi, izmir köfte tarifi oktay usta, kolay izmir köfte tarifi oktay usta, nefis izmir köfte tarifi oktay usta, resimli izmir köfte tarifi oktay usta, izmir köfte tarifi tencerede, fırında izmir köfte tarifi, izmir köfte tarifi oktay usta, sulu izmir köfte tarifi, yeemk sepeti, izmir köfte tarifi resimli, Köfteli Ali Nazik Tarifi, izmir köfte tarifi videolu, köfte tarifleri, izmir köfte tarifi fırında, izmir köfte yapılışı, antep izmir köfte, 26 haziran 2015 tarihli oktay usta yemek tarifleri, inegöl köfte tarifi oktay usta, kuru köfte tarifi oktay usta, necati mert kimdir, negöl köfte tarifi, sulu köfte, 26 haziran 2015 tarihli yeşil elma yemekleri, izmir köfte yemek tarifi, köfte tarifleri, manşet, son dakika haberler, haberler, kolay yemek tarifleri oktay usta 2015, oktay ustam yemekleri 2015, Ispanak Yatağında Köfte Tarifi, fırında köfte tarifleri, köfte tarifleri oktay usta, inegöl köfte, resimli köfte tarifleri, kuru köfte tarifleri, ramazan yemek tarifleri oktay usta 2015, ramazan yemekleri oktay usta 2015, sulu köfte, ızgara köfte tarifleri, yemek tarifleri, fırında köfte oktay usta, necati mert nerede, kıymalı köfte tarifi oktay usta, köfte tarifleri oktay usta 2015, kiremitte köfte oktay usta,Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi, köfte tarifleri resimli, ızgara köfte tarifleri oktay usta, kuru köfte tarifleri oktay usta, sulu köfte, köfte tarifi, fırında tavuk, fırında kaşarlı köfte, fırında patates, köfte tarifleri oktay usta, köfte tarifi, köfte tarifleri tarifi, fırında köfte patates, fırında ızgara köfte

 

 

 

Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker