Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Etli Yemek Tarifleri
Kalıpta püreli kuzu eti yemek tarifimiz için, öncelikle etleri hazırlıyoruz.
Kalıpta Püreli Kuzu Eti Tarifi

 

Tavamıza biraz zeytinyağını döküyoruz. Üzerine kuşbaşı etlerini alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.

 

Kalıpta Püreli Kuzu Eti Tarifi

 
Malzeme Listesi
 

500 Gram Kuşbaşı Kuzu Eti
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
2 Adet Köy Biberi
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Su
Zemini İçin:
3 Adet Patates
4 Adet Kabak
3 Adet Patlıcan
1 Çay Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
Beşamel Sosu İçin:
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1,5 Su Bardağı Süt
Karabiber
Muskat
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Kalıpta püreli kuzu eti yemek tarifimiz için, öncelikle etleri hazırlıyoruz.

Tavamıza biraz zeytinyağını döküyoruz. Üzerine kuşbaşı etlerini alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Etler kavrulup, renkleri değiştikten sonra üzerine küp doğranmış soğanları ilave ediyoruz. Kavuruyoruz.

Soğanlar kavrulduktan sonra domates ve biber salçasını ekliyoruz. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyunu veriyoruz. Tavanın kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.

Etler pişerken, domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Köy biberlerinin de iç çekirdeklerini ayıklayıp, ince ince doğruyoruz. Etler yumuşayıp, piştikten sonra üzerine doğradığımız domates ve biberleri ilave ediyoruz.

Tuz ve karabiber serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta da sebzeleri kızartmaya başlıyoruz. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz. Kabakları da iyice yıkıyoruz. Patlıcan ve kabakları halka halka dilimliyoruz.

Tencereye sebzeleri kızartmak için bolca sıvıyağ döküyoruz. Yağ kızdıktan sonra patlıcan ve kabakları kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcan ve kabakları bir tabağa alıyoruz. Diğer taraftan beşamel sosu için, küçük bir tencereye tereyağını ve unu alıyoruz.

Çırpma teliyle sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine soğuk sütü boşaltıyoruz. Tuz, karabiber serpiyoruz. Muskat rendeliyoruz. Karıştırıyoruz. Beşamel sos kaynayıp, kıvamını aldıktan sonra tencereyi ocaktan alıyoruz.

Ayrı bir tarafta da patates püresini hazırlıyoruz. Haşlanmış patatesi bir tencereye rendeliyoruz. Üzerine biraz tuz serpiyoruz. Tereyağını ekliyoruz. 1 çay bardağı sütü de üzerine boşaltıyoruz. Ocakta birkaç dakika karıştırarak kavuruyoruz. Püreyi ocaktan alıyoruz.

Artık kalıpta püreli kuzu eti yemeğimizi hazırlamaya başlayabiliriz. Yemeğimiz için, kelepçeli yuvarlak kalıp kullanıyoruz. Kelepçeli kalıbımızın zeminine kızarttığımız kabak ve patlıcanları diziyoruz. Ardından üzerine haşlanmış patatesleri koyuyoruz.

Tahta kaşıkla hafiften bastırarak kalıba yerleştiriyoruz. Sonra da üzerine pişen etleri boşaltıyoruz. Kalıba yayıyoruz. Son olarak da üzerine pişirdiğimiz beşamel sosu gezdirerek boşaltıyoruz. Kaşar peynirini de üzerine rendeliyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Kaşar peynirleri eriyip, kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Pişen yemeğimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kelepçelerini çıkartıyoruz. Düz servis tabağımıza alarak servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kalıpta püreli kuzu eti tarifi, oktay usta kalıpta püreli kuzu eti tarifi, kalıpta püreli kuzu eti tarifi oktay usta, kolay kalıpta püreli kuzu eti tarifi, pratik kalıpta püreli kuzu eti tarifi, oktay usta ve yeşil elma, Patates Püreli Antrikot Tarifi, yeşil elma programı, yemek sepeti, etli yemek tarifleri, etli yemek tarifi, etli yemekler, 16 eylül 2015 tarihli oktay usta yemek tarifleri, nesrin yıldırım kimdir, nersin yıldırım nerede, nesrin yıldırım ve iki dünya arasında dizisi, iki dünya dizisi samanyolu tv’de, iki dünya dizisi ne zaman, iki dünya arasında dizisi oyuncuları, 16 eylül 2015 tarifli yeşil elma yemekleri, Beğendili Külbastı Tarifi, yemek oyunları, değilik et yemekleri, kuzu et yemekleri, inanç ömer benlioğlu nerede, inanç ömer benlioğlu kimdir, sevinç kumaş kimdir, etli yemek tarifi oktay usta, ana yemek tarifleri, ana yemek tarifi oktay usta, patates püresi nasıl hazırlanır, beşamel sos nasıl hazırlanır, Yoğurtlu Köfte Kebabı Tarifi, beşamel sos tarifi oktay usta, patates püresi tarifi oktay usta, et sote tarifi, et sote nasıl hazırlanır, sevinç kumaş nerede, sevinç kumaş ve iki dünya arasında dizisi, oktay usta yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifi

 

 

 

Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker