Bugünkü programımıza konuk olan Ayşe Tüter hanımefendinin yapmış olduğu Kakaolu Tuzlu tarifimizi sizlerle de paylaşmak istedik.

Kakaolu tuzlu tarifimiz için, öncelikle 125 gram tereyağını tavaya alıp, eritiyoruz. Tereyağı ılıdıktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine zeytinyağı ve yoğurdu boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz.

1 bütün yumurtayı kırıyoruz. İkinci yumurtanın da akını ayrı bir tabağa alıyoruz. Sarısını da karıştırma kabına ilave ediyoruz. 1 adet limonun kabuğunu rendeliyoruz. Biraz da tuz serpiyoruz.

Ardından kakaoyu ilave ediyoruz. Azar azar un ekliyoruz. Kabartma tozunu boşaltıyoruz. Kakaolu tuzlu tarifimizin hamurunu yoğuruyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar un ilave ediyoruz.

Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru tezgah üzerinde rulo şekli veriyoruz. 1 parmak kalınlığında hamuru dilimliyoruz. Hamur parçalarını yuvarlıyoruz.

Avuç içimizde hamuru açıyoruz. Ortasına beyaz peynir koyup, kapatıyoruz. Yuvarlıyoruz. Tüm hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.

Hazırladığımız kakaolu tuzlu hamurlarını öncelikle yumurta akına batırıyoruz. Sonra da iri kırılmış fındığa buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Pişen kakaolu tuzlu tarifimiz piştikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servise hazırlıyoruz.