Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Kış Hazırlık Tarifleri
Domateslerin kabuklarını daha kolay soyabilmek için öncelikle büyük bir tencereye su dolduruyoruz.
Menemenlik Sos Tarifi

 

Suyu kaynatıyoruz. Daha sonra domateslerin alt kısmından x şeklinde bıçakla kesik atıyoruz. Ardından kaynayan suya kesik attığımız domatesleri tencereye alıyoruz.

 

Menemenlik Sos Tarifi

 
Malzeme Listesi
 

2,5 Su Bardağı Zeytinyağı
10 Kilogram Yumurta Domates
30 Kilogram Çanakkale Domates
1 Kilogram Kırmızı Biber
1 Kilogram Köy Biberi
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Domateslerin kabuklarını daha kolay soyabilmek için öncelikle büyük bir tencereye su dolduruyoruz.

Suyu kaynatıyoruz. Daha sonra domateslerin alt kısmından x şeklinde bıçakla kesik atıyoruz. Ardından kaynayan suya kesik attığımız domatesleri tencereye alıyoruz. Bir müddet sıcak suda tutup, hemen ardından soğuk su dolu olan bir kaseye alıyoruz.

Böyle domateslere şok yöntemi uygulamış oluyoruz. Domateslerin de canlı kırmızı rengi bozulmamış olacaktır. Domatesleri soğuk suda çok bekletmeden kabuklarını kesik attığımız yerden soyuyoruz. Sonra da küp küp domatesleri doğruyoruz.

Doğradığımız domatesleri süzgece alıp, suyunu süzdürüyoruz. Süzdürdüğümüz domates sularını da kağıt bardaklara doldurup, derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Çorbalar da ve yemeklerde dondurulmuş domates sularını rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Diğer taraftan içlerini hazırladığımız kırmızı ve köy biberlerini ince ince doğruyoruz. Menemenlik sos hazırlığına artık başlayabiliriz. Oldukça büyük olan bir tencereye 2,5 su bardağı zeytinyağı boşaltıyoruz.

Doğradığımız köy ve kırmızı biberleri tencereye alıyoruz. Kavuruyoruz. Kavrulan biberlerin üzerine doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz.

Arada karıştırarak menemenlik sosu pişirmeye devam ediyoruz. Tuz serpiyoruz. Menemenlik sosun hazır olduğunu anlamak için, domates suyunun özlü olması gerekmektedir. Menemenlik sos piştikten sonra kavanozlarımıza dolduruyoruz.

Kavanozların kenarlarını peçete ile siliyoruz. Kavanoz kapaklarının da yaş olmamasına dikkat ediyoruz. Ardından kavanozları sıkı sıkı kapatıyoruz. Bu şekilde menemenlik sosları kavanozlara dolduruyoruz.

Kavanozları hemen ters çeviriyoruz. Ters bir şekilde kavanozları 1 gece bekletiyoruz. Ertesi gün kavanozları düz çeviriyoruz.

Serin bir ortamda menemenlik sosları saklıyoruz. Kullanacağımız zaman menemenlik sos kavanozları rahatlıkla açarak kullanıyoruz. Afiyet olsun.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

menemenlik sos tarifi, oktay usta menemenlik sos tarifi, menemenlik sos tarifi oktay usta, yemek sepeti, kış hazırlıkları tarifleri, kış hazırlıkları oktay usta, kış hazırlığı oktay usta, domates sos tarifi, Acı Sos Tarifi, kolay menemenlik sos tarifi oktay usta, pratik menemenlik sos tarifi oktay usta, merve anlağan kimdir, ayşe tüter kimdir, merve anlağan nerede, merve anlağan hangi dizide oynuyor, oktay usta yemek tarifi, oktay usta yemek tarifleri kolay, kolay yemek tarifleri oktay usta, Domatesli Fasulye Tarifi, pratik yemek tarifleri oktay usta, reçel tarifleri, kırmızı biber sos tarifi, patlıcanlı ekşileme tarifi, kışlık fasulye tarifi oktay usta, ayşe tüter ve yemek tarifleri, ayşe tüter pratik yemek tarifleri, 17 eylül 2015 tarihli oktay usta yemek tarifleri, yemek sepeti, manşet, Domatesli Biber Konservesi Tarifi, kış hazırlıkları tarifleri, oktay usta resimli kış hazırlıkları, domates sos tarifi oktay usta, kış hazırlıkları, son dakika haberler, haberler, yemek oyunları, 17 eylül 2015 tarihli yeşil elma yemekleri, resimli menemenlik sos tarifi oktay usta, videolu menemenlik sos tarifi oktay usta

 

 

 

Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
  • Diğer
  • Kış Hazırlık Tarifleri
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker