Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Köfte Tarifleri
Pideli köfte tarifimizin öncelikle pidelerini hazırlıyoruz. Karıştırma kabına 3,5 su bardağı unu boşaltıyoruz.
   
Pideli Köfte Tarifi

 

Biraz tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yarım paket yaş mayayı alıyoruz. Sütü ve zeytinyağını da ortaya döküyoruz.

 

Pideli Köfte Tarifi

 
           
Malzeme Listesi
 

500 Gram Kıyma
1 Adet Soğan
Toz Kırmızı Biber
Karabiber
Tuz
Pidesi İçin:
3,5 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Yarım Çay Bardağı Süt
Ilık Su
Tuz
Garnitürü İçin:
Domates
Sivri Biber
Yoğurt
Üzeri İçin:
Tereyağı

 
Hazırlanışı:
 
Pideli köfte tarifimizin öncelikle pidelerini hazırlıyoruz. Karıştırma kabına 3,5 su bardağı unu boşaltıyoruz.

Biraz tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yarım paket yaş mayayı alıyoruz. Sütü ve zeytinyağını da ortaya döküyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz. Un aladan ortadaki malzemeleri karıştırıyoruz.

Ortadaki malzemeler karıştıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru yuvarlıyoruz.

6 adet bezeye ayırıyoruz. Hamur bezelerini yuvarlıyoruz. Ayrı bir tarafta bir kaseye biraz su ve biraz sıvıyağ koyuyoruz. Parmaklarımızı kaseye batırıp, ıslatıyoruz. Sonra da hamur bezelerini parmak uçlarımızla genişletiyoruz.

Tırnak pide şekli veriyoruz. Tüm hamur bezelerini aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız pideleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Pidelerin üzerine susam ve çörekotu serpiyoruz. Tepside mayalandırıyoruz.

Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Pideler pişerken, köfteleri hazırlamaya başlıyoruz. Bir kaseye 500 gram kıymayı alıyoruz. Üzerine 1 adet soğanı rendeliyoruz. Tuz, toz kırmızı biber ve karabiber serpiyoruz.

Köfte harcını yoğurmaya başlıyoruz. Köfte harcı kıvamını aldıktan sonra parçalar koparıp, köfteleri yuvarlıyoruz. Elimizle hafiften bastırarak köfteleri yassılaştırıyoruz. Diğer taraftan domatesleri de halka halka doğruyoruz.

Biberleri de parmak şeklinde doğruyoruz. Köfteleri, domates ve biberleri elektrikli ızgara da pişiriyoruz. Sizler de isterseniz az yağda ızgara tavada veya elektrikli ızgara da pişirebilirsiniz. Elektrikli ızgarayı fişe takıyoruz. Izgara ısındıktan sonra önce domates ve biberleri pişiriyoruz.

Pişen domatesleri doğrama tahtasına alıyoruz. Doğruyoruz. Biberleri de ayrı bir tabağa alıyoruz. Köfteleri de ızgaraya alıp, alt üst çevirerek pişiriyoruz. Bu arada pişen pideleri fırından çıkartıyoruz. İlk sıcaklıkları çıktıktan sonra pideleri küp küp doğruyoruz.

Geniş servis tabağına alıyoruz. Pidelerin kenarına doğradığımız domatesleri koyuyoruz. Çırpılmış yoğurdu da domateslerin kenarından itibaren gezdirerek döküyoruz. Ardından ortaya da kızarttığımız köfteleri yerleştiriyoruz.

Küçük bir tavaya tereyağı koyuyoruz. Tereyağı eriyip, kızdıktan sonra köftelerin üzerine gezdirerek döküyoruz. Son olarak da biberleri üzerine yerleştiriyoruz. Hazır olan pideli köfte yemeğimizi sıcak olarak servise hazırlıyoruz.
 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

pideli köfte tarifi, oktay usta pideli köfte tarifi, pideli köfte tarifi oktay usta, kolay pideli köfte tarifi, pideli köfte tarifi resimli, yemek sepeti, pideli köfte tarifi video, oktay usta, oktay ustam yemek tarifleri, oktay usta pideli köfte tarifi, pideli köfte tarifi bursa, pideli köfte sosu tarifi, pideli köfte tarifi resimli, Patlıcanlı Köfte Tarifi, 16 ekim 2015 tarihli oktay usta yemek tarifleri, nefis yemek tarifleri oktay usta, yemek oyunları, pideli köfte yapılışı, pideli köfte tarifi video, pideli köfte yemek tarifi, pideli köfte yapılışı, pideli köfte nasıl yapılır, pideli köfte ana yemekler, pideli kofte tarifi, pideli köfte tarifi resimli, Köfteli Sandviç, oktay ustadan pideli köfte, oktay usta yemek tarifleri pideli köfte, pideli köftenin tarifi, 16 ekim 2015 tarihli yeşil elma yemekleri, köfte tarifleri, fırında köfte tarifleri, köfte nasıl yapılır, resimli köfte tarifleri, oktay usta yeşil elma, yeşil elma yemek tarifleri, ızgara köfte tarifleri, kuru köfte tarifleri, inegöl köfte, köfte tarifi, yemek tarifleri, izgara köfte nasıl yapılır, inegöl köfte tarifi, ızgara köfte harcı, Milföylü Şiş Köfte, oktay usta ızgara köfte, ızgara köfte tarifleri oktay usta, ızgara köfte tarifleri resimli, köfte tarifi, içli köfte tarifi

 

 

 

Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker