Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri
Patatesli kafes börek tarifi için, öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Soğanı küp küp doğrayalım.
   
Patatesli Kafes Börek Tarifi

 

Tavaya biraz zeytinyağı dökelim. Üzerine doğradığımız soğanlar alalım. Soteleyelim. Soğan sotelendikten sonra üzerine haşlanmış patatesleri rendeleyelim. Tuz ve karabiber serpelim. Karıştıralım.

 

Patatesli Kafes Börek Tarifi

 
           
Malzeme Listesi
 

1 Adet Yumurta
4,5 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Süt
Yarım Paket Yaş Maya
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Ilık Su
Tuz
Kat Araları İçin:
125 Gram Tereyağı
İç Harcı İçin:
1 Adet Soğan
2 Adet Büyük Patates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı

 
Hazırlanışı:
 
Patatesli kafes börek tarifi için, öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Soğanı küp küp doğrayalım.

Tavaya biraz zeytinyağı dökelim. Üzerine doğradığımız soğanlar alalım. Soteleyelim. Soğan sotelendikten sonra üzerine haşlanmış patatesleri rendeleyelim. Tuz ve karabiber serpelim. Karıştıralım.

Ardından da tavaya 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edelim. Karıştırarak kavuralım. Patatesli iç harcımız piştikten sonra tavayı ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım. Diğer taraftan patatesli kafes böreğin hamurunu hazırlayalım.

Geniş bir kaseye 4,5 su bardağı unu boşaltalım. Üzerine biraz tuz serpelim. Karıştırarak harmanlayalım. Unun ortasını havuz şeklinde açalım. Ortaya yarım paket yaş mayayı koyalım. Üzerine sütü ve zeytinyağını boşaltalım.

1 adet yumurtanın akını ortaya, sarısını da ayrı bir tabağa alalım. Biraz da ılık su ekleyelim. Un almadan ortadaki sıvı malzemeleri yoğuruyoruz. Ortadaki malzemeler harmanlandıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam edelim.

Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su ekleyelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım. Hazırladığımız hamurdan portakal büyüklüğünde 2 beze ayıralım. Kalan hamuru da yuvarlayıp, tezgaha alalım.

Üzerine az un serpip, merdane yardımıyla açalım. Açtığımız hamurun üzerine eritilmiş 125 gram tereyağını fırça ile sürelim. Daha sonra hamurun uç kısmından başlayarak rulo şeklinde saralım. Patatesli kafesli börek için, yuvarlak fırın kabına yağlı kağıt serelim. 

Yağlı kağıdın üzerine de fırça ile sıvıyağ sürelim. Kenara ayırdığımız hamur parçasından birini tezgah alıp, üzerine un serpip, yuvarlak bir hamur açalım. Fırın kabına sığacak büyüklükte bir hamur açalım. Açtığımız hamuru yağlı kağıdın üzerine yerleştirelim.

Ardından üzerine hazırladığımız iç harcı koyalım. Diğer kenara ayırdığımız hamuru da tezgaha alıp, üzerine un serpelim. İç harcın üzerini kapatacak büyüklükte açalım. Açtığımız hamurun üzerinden şekilli kesici bıçakla keselim.

Böylece kafes şekli ortaya çıkacaktır. Kafes şeklindeki hamuru da iç harcın üzerine kapatalım. Daha sonra rulo şeklinde sardığımız hamuru da 1 parmak kalınlığında keselim. Kestiğimiz hamuru da fırın kabındaki böreğimizin kenarına başak şekli vererek dizelim.

Hamurumuz kalırsa, ayrı bir tepsiye de böreğimizi döşeyebiliriz. Hazır olan patatesli kafes böreğinin üzerine fırça ile yumurta sarısı sürelim. Tepside ve oda sıcaklığında böreği mayalanmaya bırakalım. Ardından da önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

patatesli kafes börek tarifi, patatesli kafes börek tarifi  oktay usta, oktay usta patatesli kafes börek tarifi, yemek sepeti, patatesli  kafes börek tarifi video, patatesli kafes börek tarifi resimli, patatesli tepsi  börek tarifi, kolay patatesli börek tarifi, patatesli gül börek tarifi,  patatesli börek tarifi hazır yufkadan, Kıymalı Çıtır Börek Tarifi, 4 kasım 2015 tarihli oktay usta yemek  tarifleri, patatesli börek tarifi oktay usta, el açması patatesli börek tarifi,  patatesli börek tarifi hamurdan, patatesli börek tarifi elde açma, resimli  patatesli börek tarifi, patatesli soğanli börek, patatesli börek tarifleri  resimli, yemek tarifleri patatesli börek, 4 kasım 2015 tarihli yeşil elma  tarifleri, yemek oyunları, oktay ustam, Benekli Börek Tarifi, yemek tarifleri oktay usta, börek  tarifler kolay, börek tarifleri resimli, milföy börek, patatesli kolay tarifler,  patatesli kolay börek tarif, patetesli kolay börek, kolay patates böreği, börek  tarifi, kolay börek tarifi, patatesli börek tarifi, börek tarifi oktay usta,  peynirli börek tarifi, Pırasalı Açma Börek Tarifi, yufkalı börek tarifi, kıymalı börek tarifi, peynirli  börek, börek tarifleri, salata tarifleri, börek tarifleri resimli, hazır  yufkadan börek tarifleri, kolay börek tarifleri, peynirli börek tarifleri,  tatlı tarifleri, kurabiye tarifleri

 

 

 

Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker