2 paket yulaflı bisküviyi robottan geçirip, toz haline getiriyoruz. Bir kaseye boşaltıyoruz.

Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Ardından düz servis tabağına zemini çıkartılmış orta boy kelepçeli pasta kalıbını yerleştiriyoruz. Kalıbını içine tereyağ ile harmanladığımız bisküvileri boşaltıyoruz.

Elimizle bastırarak kalıba yerleştiriyoruz. Daha sonra dondurucuya koyarak, bir müddet bekletiyoruz. Diğer taraftan ayrı bir kaseye 1 paket dr oetker cheesecakeyi boşaltıyoruz. Krema olanından kullanıyoruz.

Üzerine 1 paket labne peynirini boşaltıyoruz. İsterseniz labne peyniri yerine 1,5 su bardağı yoğurt da kullanabilirsiniz. Kasedeki malzemeleri mikserle iyice karıştırıyoruz. Hazır olan kremayı da dondurucudaki bisküvilerin üzerine boşaltıp, yayıyoruz.

Tekrar dondurucuya koyuyoruz. Bu arada şeftalili sosu hazırlıyoruz. Şeftalinin kabuklarını soyup, robottan geçirip püre haline getiriyoruz. Küçük bir tencereye alıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı toz şekerini ekliyoruz.

Şeker eriyene kadar ocakta pişiriyoruz. Diğer taraftan 2 tatlı kaşığı mısır nişastasını küçük bir kaseye alıyoruz. Üzerine 1 kahve fincanı soğuk su döküyoruz. Karıştırarak nişastanın kıvamını açıyoruz. Tenceredeki şeftali püresinin üzerine ilave ediyoruz.

4 – 5 dakika daha kaynatıyoruz. Şeftalili sosu ocaktan alıyoruz. Dondurucuda beklettiğimiz tatlımızı çıkartıyoruz. Üzerine hazırladığımız şeftalili sosu gezdirerek döküyoruz.

Üzerini spatulayla düzleştiriyoruz. Servise hazırlarken üzerine çikolata rendesi serpiyoruz. Şeftali soslu cheesecake tarifimizi dilimleyerek servise hazırlıyoruz.