Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamur İşi Tarifleri
Bir karıştırma kasesine unu alalım.Ortasına kuru mayayı alalım. Kenarına tozşekeri serpelim.

Malzeme :
  • 3 su b. un
  • 1 p. kuru maya
  • 1 çay b. sıvıyağ
  • 1 çorba k. tozşeker
  • 1 çorba  k. tuz
  • yarım çay b. ılık su
  • alabildiği kadar ılık süt
  • 1 yumurta

     İç harcı için:

  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 kırmızı biber
  • 1 çay b. ceviz
  • 1 çorba k. salça
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çorba k. zeytin ezmesi
  • 1 tatlı k. kekik

    Üzeri için:

  • sıvıyağ
Hazırlanışı :

Bir karıştırma kasesine unu alalım.Ortasına kuru mayayı alalım. Kenarına tozşekeri serpelim. Mayanın üzerine sıvıyağı,tuzu,ılık suyu ve yumurtanın akını koyalım. Alabildiği kadar ılık su ilave ederek  ekmek hamuru gibi bir hamur hazırlayıp dinlenmeye bırakalım. Diğer tarafta 3 farklı iç hazırlayalım. 1. iç için peynir ve maydanozu karıştıralım.2. iç için kırmızı biberi küp doğrayalım. İçine salçayı ve cevizi ekleyelim.Arzuya göre sarımsak da ekleyebilirsiniz. 3. harç için zeytin ezmesini, kekik ve sıvıyağ ilave ederek karıştırın. Mayalanan hamuru 3 parçay bölüp yuvarlak tepsi büyüklüğünde açın. Herbirine farklı harçlardan sürüp rulo yapın. 3 hamuru yanyana getirip saç örgüsü gibi birleştirin.Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp tekrar tepsi mayası gelmesini bekleyin.Yaklaşık yarım saat sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek ılık servis yapın.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker