OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri

Soğanı yemeklik doğrayarak sıvıyağda sotelenmeye alın. Daha sonra üzerine doğranmış pazıları alarak soteleyin.

Malzeme :
  • 750 gr.pazı
  • 2  soğan
  • 5  yufka
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 3 çorba  k. yoğurt
  • 1 çay b. süt
  • 1/2 çay b. sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
Hazırlanışı :

Soğanı yemeklik doğrayarak sıvıyağda sotelenmeye alın. Daha sonra üzerine doğranmış pazıları alarak soteleyin.
Ocaktan aldıktan sonra içerisine peyniri ufalayın. Diğer taraftan sosunu hazırlayın. Bunun için; sütü, sıvıyağı, yoğurdu ve yumurtayı çırpın. Yufkanın birini yağlanmış tepsiye yayın. Üzerine önce sostan  sonra da iç harcın dörtte birinden koyun. en üst kat için bir yufka ve bir miktar sos ayırarak bütün yufkalar için aynı işlemi uygulayın. En son harç döküldükten sonra ayrılan yufkayı tepsi boyunda kesin.

Yufkadan bardak yardımı ile yuvarlaklar kesilerek harcın üzerine yayılır. Yufkadan kesilen yuvarlakların orta kısmı şerit şeklinde ıslatılarak büzdürülür ve fiyonk şekli verilir. Elde edilen fiyonklar yufkanın ortası kesilmiş harçlı kısmına konur. En son olarak ayrılan harç fiyonklu ve harçlı kısma gelmeyecek şekilde yayılarak pişirilir.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
ellerinize sağlık ustam. Yalnız ben karadenizli olrak sizden bir isteğim var. karalağanayı ince ince dorayıp kaynmış suda birazcık haşlayıp.Suyunu süzdükten sonra yeşil soğan,1tutam tuzbir tane havuç ile kavurmnızı istiyorum.(baharat türü isteğe bağlı)
yasemin çaka|25 Nisan 2008 Cuma Saat : 16:35
2
Kosovadan sizi izliyorum.tarifleri kaydediyorum.bir kitabinizi almak isterim
mihriye hacan|26 Nisan 2008 Cumartesi Saat : 15:30
3
ustam yemekler güzel de herkese hitap etmiyor senin yaptığın yemeklerin malzemlerini nereden bulcaz
habibe yıldırım|15 Mayıs 2008 Perşembe Saat : 14:14
#



Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi

yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri,
pasta tarifleri, süper yemek tarifleri DMCA.com

yemek tarifleri, pasta tarifleri, bayram yemekleri, kurban tarifleri, terayağlı yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, süper yemek tarifleri, türk yemekleri, türk yemek tarifi, kurabiye tarifleri, pasta tarifi, yemek tarifi, kurabiye tarifi, öğrenci yemekleri