Hindi etlerini kuşbaşı doğrayın. Sıvıyağda yüksek ısıda soteleyin. İçine mantarı ve biberi de ilave edip 5 dakika daha soteleyip servis tabağına alın. Diger tarafta acı kırmızı biberleri doğrayıp tavaya alın. Şöyle bir çevirip üzerine domates ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve arzuya göre kekik ekleyip kürdanlara takılmış etlerin üzerine dökün. Acı sevenler için nefis bir iştah açıcı.