ilk olarak karıştırma kabının içine ıspanaklar doğranarak alınır. üzerine tuz gezdirilerek karıştırılır.beyaz peynir ve kaşar peynir rendelenerek ilave edilir.soğanı doğranarak eklenir.tuzu ve baharatı ayarlanırak iç harç hazırlanır. daha sonra 1 yufka tezgaha serilir. Yufka ikiye ayrılır.yufkanın her bir  parçasına harcın 4 te biri yayılarak yufkalar rulo şeklinde sarılır.hazırlanan börek yağlanmış tavaya birbirinin devamı olacak şekilde ard arda dolanır..üzerine sıvıyağ gezdirilerek
iki taraflı pişirilir.