Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri


  
Malzeme :   
  • Böreği  için:
    • 2 su b. un
    • tuz,su
    • içi için:
    • 200 gr kıyma
    • 1 soğan
    • tuz,karabiber
    • sıvıyağ
      Çorbası  için:
    • 300 gr et
    • 1 su b. nohut
    • 4 su b. süzme yoğurt
    • nane,karabiber,tuz
  
Hazırlanışı :   

Böreği için un,tuz ve su ile bir hamur hazırlayın.Kıymanın içine soğanı rendeleyin.Tuz,karabiber ve biraz sıvıyağ ilave ederek yumuşak bir kıvama getirin. Hamuru mantı hamuru gibi açıp üzerine kıymalı harcı heryerine gelecek şekilde sürün.Daha sonra rulo yapıp hamuru iyice inceltin.Hamuru bıçakla küp şeklinde kesin. Daha sonra ya uçlarından kapatarak ya da yan çevirip üzerine bastırarak inceltin. Tencerede et ve nohutu birlikte haşlayın.Üzerine börekleri ekleyin. Bu arada süzme yoğurdu iyice çırpın.

 Çorbanın suyundan ekleyerek ılıtın. Daha sonra kesilmeden çorbaya yoğurdu ekleyin. Suyunu ve tuzunu ayarlayın. Servis sırasında kırmızı biber ve nane eklenmiş kızartılmış tereyağı ekleyerek sıcak servis yapın. Eti,hamuru,nohutu içinde olan çorba değil tam bir ana yemek...

  
afiyet olsun
  
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker