OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri

5 su b. un karıştırma kabına alınarak üzerine maya ilave edilrek karıştırılır. Daha sonra tuzu ialve edilerek alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur

Malzemeler :
  • 5 su b.un
  • 1 p.kuru maya
  • 1 tatlı k.tuz
  • su

     İç harcı için:

  • 5 patates
  • 1 kase mantar
  • 100 gr.salam
  • 1 tutam maydonoz
  • 5 yeşil soğan
  • 1 kuru soğan
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber
  • mısırözü yağı
Hazırlanışı :

5 su b. un karıştırma kabına alınarak üzerine maya ilave edilrek karıştırılır. Daha sonra tuzu ialve edilerek alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur bir süre bekeltilir. Bu arada iç harç hazırlanır. Bunun için; kuru soğan yemeklik doğranarak sıvıyağda kavrulur. Üzerine doğranmış mantar ve salam eklenerek iyice kavrulur. Daha sonra üzerine doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve haşlanıp küp doğranmış patatesler eklenir. Tuzu ve baharatı ilave edilerek pişirilir.

Dinlendirilmiş olan hamur merdane ile olabildiğince büyük açıldıktan sonra üzeri yağlanarak elle kenarlarından çekerek açılır. Üzerine iç harç her yere gelecek şekilde serpiştirilir. Daha sonra uzun kenarından rulo yapılarak sarılır. Yuvarlak fırın tepsisine sararak alınır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek bir süre de böyle bekeltilir. Daha sonra 180 derecelik fırında pişirilir.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Börek çok lezzetli görünüyor.Hemen denemek istiyorum.Anemde biz küçükken çok yapardı.Yalnız onun bu börek için ayırdığı temiz bir çarşafı vardı.Sarması onda daha kolay oluyor.Ellerinize sağlık.
mine ışkın|04 Haziran 2008 Çarşamba Saat : 17:31
2
elinize sağlık görünümü güzel ama daha tadına bakmadım eminim güzeldir
dilek batur|04 Haziran 2008 Çarşamba Saat : 19:43
3
sevgili oktay usta çarşaf böreğini bende kullanılmamış çarşaf üzerinde yapıyorum çok güzel oluyo sizin tarifinizi deniycem bu dahadeğişik geldi bana ben trabzondan sizi çok ama çok seviyorum
havva üçüncü|04 Haziran 2008 Çarşamba Saat : 20:58
4
Bu böreği ben değil oğlum izlemiş. Ben sitenizden okudum. ama oğlumun isteği üzerine kesin yapacağım ve güzel olacağından hiç şüphem yok.Sizlere sağlıklı huzurlu ve mutlu günler dilerim.
ŞÜKRAN TIRPAN|04 Haziran 2008 Çarşamba Saat : 21:36
5
sevgili oktay usta tariflerinizi beğenerk yapıyorum bazen ufak değişikliklere gidiyorum mutfakta ne varsa:)) seneler önce yapmış olduğunuz vişneli süpriz pastayı asla unutmam denemiştim herkes bayılmıştı sayenizde pasta yapmayı çok seviyorumsihirlieller34
tülay bakırcı|05 Haziran 2008 Perşembe Saat : 02:09
6
Merhaba ben bugun ilk defa hamur yugurdum dun bu tarifi gurunce cook hosuma gitmisti bugunde kendim denedim ama hamurunu ilkinde tutturamadim ikinci defada tutturdum suanda firinda bakalim sonucu nasil olacakkk :)
seyma|05 Haziran 2008 Perşembe Saat : 12:26
7
oktay osta selam ban iran dan sizin ichin yaziyorom programinizi har gon izliyorooz chok gozal yemaklar yapoyorsonoz annam bir kachini yaptichon lazzatli oldolar chok tashakor ediyorooz
farnaz|05 Haziran 2008 Perşembe Saat : 12:40
8
görüntüsü çok güzel eminim lezzeti de güzeldir.
berry_cbk|05 Haziran 2008 Perşembe Saat : 13:06
9
cvp olarak oktay usta pazartesi günü acıklarsa sevinirim hep izlerim o yapıyo ama yinede kafam karıştı şaşırıyodum bu kadar tarifi nasıl yetiştiriyo die
gamze genç|06 Haziran 2008 Cuma Saat : 14:08
10
selamunaleykum oktay usta seni cok begenerek izliyorum,vede tarifelerini deniyorum,ama tek arzu ettigim seninle beraber bi yemek yapmak bunu cok ama cok istiyorum allaha emanet olun
zeynep|06 Haziran 2008 Cuma Saat : 16:37
11
sizin yemekleriniz çok güzel oluyor
nisanur zengin|09 Haziran 2008 Pazartesi Saat : 13:13
12
bence deneyin ben denedim yiyenler parmaklarını ısırdı. oktay usta eline saglık seni çok seviyoruz.
tuğçe dogan|13 Haziran 2008 Cuma Saat : 12:11
13
bu böreği ben de yaptım.ellerine yüreğine sağlık çok güzel oldu artık ne pişireyim diye hiç düşünmüyorum bilgisayarın başına geçip oktay ustamı arıyorum teşekkürler
çiğdem sanduvaç|29 Haziran 2008 Pazar Saat : 17:39
14
OKTAY USTA SELAMLAR BİŞEY MERAK EDİYORUM CEVAP BEKLENEN YORUMLARA NEDEN CEVAP YAZMIYORSUNUZ?
HİLAL GÜNTÜRK|18 Temmuz 2008 Cuma Saat : 16:08
15
OKTAY USTA LÜTFEN SAMANYOLU TV YAYINCILARINA SÖYLEYİN HAFTA SONUDA EN AZINDAN HAFTA İÇİ PROGRAMLARINIZIN TEKRARI YAYINLANSIN BİZLER ÇALIŞAN BAYANLAR HAFTA İÇİ MAALESEF İZLEYEMİYORUZ.
HİLAL GÜNTÜRK|18 Temmuz 2008 Cuma Saat : 16:10
16
ben denedim ama hamura 1tane yumurta kırdım salam uymuyor bence koymayın herkez beğendi parmaklarını zor kurtardım
özlem kırma|26 Temmuz 2008 Cumartesi Saat : 16:37
17
Gerce,kten bı harıka tarıf cok guzl,bayıldık
AYSEGUL SIMSEK|06 Ağustos 2008 Çarşamba Saat : 12:28
18
böreğin görünüşü çok güsel bende denemek istiyorumm...ama kilo vermeye çalışdııım için bu börekden çok az tadacağım =) :) bu böreği çocuklarımm ve damatlarım için yapacağımm :)
ASİYE ......|09 Ağustos 2008 Cumartesi Saat : 12:00
19
televizyonda izledim çok hoşuma gitti çok bependim şuan yapıyorum :)
filiz gümrükçü|14 Ağustos 2008 Perşembe Saat : 15:53
20
meraba oktay usta aslında hamur ısı falan ugrasmayı sevmıyodum takı sızın pratık olan ugrastırmayan tarıflerınızı gorene kadar bnlar cok hosuma gıttı sımdı bu boregı bıle yapmak ıstıyorum yaptımda cok guzel oldu annemden ilk defa aferın aldım:)))
vildan |18 Ağustos 2008 Pazartesi Saat : 15:35
21
Sayın Oktay Usta, böreğinizi mutlaka deneyeceğim.Güzel olacağından şüphem yok tabiki sizinki kadar çabuk olmaz herhalde.Güzel tariflerinizin devamı dileğiyle elleriniz dert görmesin.Saygılarımla...
fatma özseçen|17 Eylül 2008 Çarşamba Saat : 18:35
22
merhaba oktay usta ben belcikadan gulsun tekin boreginizi cok begendim bu tarifi kesin deneyecegim . saygilarla ....
gulsun tekin|19 Kasım 2008 Çarşamba Saat : 19:14
23
tadı görünüşü gibi harika oluyor.afiyet olsun
tülin kürsüz|25 Ekim 2009 Pazar Saat : 23:35
24
ailecek hayranız size
serap çakır|29 Aralık 2009 Salı Saat : 19:16
25
seggili kardeşim siz biz bayanlara allahın bir lutfusunuz çok teşekkürler allah sizi yuvanıza bağışlasın
nuray öztürk|28 Ağustos 2010 Cumartesi Saat : 13:24
#



Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi

oktayustam.com Webutation

yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri,
pasta tarifleri, süper yemek tarifleri DMCA.com

yemek tarifleri, pasta tarifleri, bayram yemekleri, kurban tarifleri, terayağlı yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, süper yemek tarifleri, türk yemekleri, türk yemek tarifi, kurabiye tarifleri, pasta tarifi, yemek tarifi, kurabiye tarifi, öğrenci yemekleri