Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri
Karıştırma kabına 4 su b. un ve tuz alınarak alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur.

Malzemeler :
  • 4 su b. un
  • tuz
  • alabildiği kadar su
  • ara katlar için sıvıyağ

     İç harcı için:

  • 5 domates
  • 3 biber
  • 1 kuru soğan
  • 1 tutam maydonoz
  • 4 yeşil soğan
  • tuz,karabiber
  • fesleğen
Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4 su b. un ve tuz alınarak alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur bir süre dinlendirildikten sonra 10 bezeye ayrılır. 5' er tane üst üste konularak araları yağlanır. Her 5 kat olan hamur tepsi büyüklüğünde açılır.

Diğer taraftan iç harç hazırlanır. Bunun için; doğranmış soğan ve biber sıvıyağda sotelenir. Üzerine doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve fesleğen eklendikten sonra kavrulmaya devam edilir. Daha sonra üzerine küp doğranmış domatesler eklenerek tuzu ve baharatı ayarlanır.

Hazırlanmış olan hamurlardan biri yağlanmış tepsiye yayılır. Üzerine iç harç yayılır. Daha sonra diğer hamur üzerine kapatılarak börek kesilir. Üzerine yumurta sürülerek pişirilir.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
çok güzel bir börek tadı da hafiftir eminim
berry_cbk|05 Haziran 2008 Perşembe Saat : 18:40
2
oktay ustacım bu tarifinizi geçen yılda vermiştiniz bende iki yıldır yapıyorum ve çok lezzetli buluyorum elinize sağlık gerçekten farklı ve alışılmışın dışında bir tat var bu börekte herkese tavsiye ederim; sizede tekrar teşekkür ediyorum.
GÜLŞEN KÜÇÜKYURT|05 Haziran 2008 Perşembe Saat : 23:21
3
Sayın Oktay Usta, Hazırladıklarınız çok hoş şeyler ellerinize sağlık ancak bir eleştiri de bulunmak istiyorum.Bir-kaç yıl önce seçtiğiniz ,yaptığınız yemekler daha güzeldi.Biraz da yöresel yemeklerden tarifler vermez misiniz acaba... Başarılar
Şeydagül Özdemir|06 Haziran 2008 Cuma Saat : 11:36
4
güzel bir börek lezzetli.teşekkürler ustam.
hülya|06 Haziran 2008 Cuma Saat : 13:08
5
çok lezzetli ve değişik görünüyor.mutlaka deniycem ustam ellerine sağlık
esma güleşen|07 Haziran 2008 Cumartesi Saat : 10:46
6
Sevgili oktay ustam tarifleriniz mükemmel herşey süper programınızı severek izliyorum başarılarınızın devamını dilerim ben zonguldak ereğliden sevgi
Sewgi Karadeniz|03 Temmuz 2008 Perşembe Saat : 16:57
7
bu kac derecede pişirilio ?
elif meşeci|17 Temmuz 2008 Perşembe Saat : 14:18
8
sizi sevıyoruz oktay usta ıyıkı varsın. bıze huzur verıyorsunuz
ayşenur demirer|19 Ağustos 2008 Salı Saat : 14:06
9
ustacığım çok güzel ve kolay tarifleriniz var eminim bu börekte çok güzeldir
ebru topal|23 Kasım 2008 Pazar Saat : 17:00
10
I do agree with all the ideas you have presented in your post. They are very cnvcioning and will definitely work. Still, the posts are too short for starters. Could you please extend them a little from next time' Thanks for the post.[]
HFGkXeQFaEgwi|08 Ağustos 2012 Çarşamba Saat : 19:10
11
People normally pay me for this and you are givnig it away!
QSipnLUSkHuRvclREzQ|02 Aralık 2012 Pazar Saat : 14:42
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker