OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri

Malzemeler :
  • 4 kabak
  • 4 domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam fesleğen
  • 1 bütün tavuk göğsü
  • tuz,karabiber
  • çiçekyağı

     Beşamel Sos için:

  • 2 su b.süt
  • 1 çorba k.tepeleme un
  • sıvıyağ
  • tuz,karabiber
  • muskat

     Üzeri için:

  • kaşar peyniri
Hazırlanışı :

4 kabak kabukları soyulmadan uzunlamasına ince ince kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilerek bir süre yarı kıvamda pişirilir. Tavuklar iri yaprak şeklinde kesilerek tuzu ve baharatı eklendikten sonar pişirilir. Diğer taraftan doamtes sos hazırlanır. Bunun için sarımsaklar ince doğranarak sıvıyağda sotelenmeye alınır.Üzerine domatesler rendelenerek ilave edilir. Domates sosun da tuzu ve baharatı eklenir.

Fırın kabının tabanına kabakların yarısı dizilir. Üzerine tavuklar yayılır. Daha sonra üzerine ince doğranmış kekik ve fesleğen eklenir. Domates sos da gezdirilir.Daha sonra kalan kabaklar da üzerine yayılarak kapatılır. Bu arada beşamel sos hazırlanır. Bunun için tencereye sıvıyağ ve un alınır. Bir süre kavrulur. Daha sonra üzerine sütü, tuzu,karabiberi ve muskatı eklenerek koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. (Sos çok koyu olamzsa daha iyi olur) Hazırlanan beşamel sos üzerine gezdirilir. En son kaşar peyniri rendesi üzerine serpilerek 180 derecelik fırında pişirlir.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
kabağı çok severim hemen denedim. Harika bir lezzet. Bir kabak yemeği çeşidim daha oldu. Oktay ustaya ve kanalınıza çok teşekkür ediyorum.
ayfer demir|17 Haziran 2008 Salı Saat : 18:51
2
acıkcası beyenmedım sunku baya bır sulandı
elif akca|19 Haziran 2008 Perşembe Saat : 11:40
3
slm oktay usta bugun besamel soslu kabagi denedim ben cok begendim ama cocuklar kabagi pek sevmedikleri icin yemediler kabak yerine pataesle yapsam olurmu alaha emanet olun
fatma celep fransadan |19 Haziran 2008 Perşembe Saat : 23:37
4
merhaba OKTAY USTA'CIĞIM ; BENİM EŞİM KABAĞI PEK SEVMEZ BEN İSE BAYILIRIM.YANİ NESİ OLSA YERİM.BU TARİFİ EVDE DE MALZEMELERİN TAMAMI VARDI TESADÜF.VE HEMEN PROGRAM BİTER BİTMEZ DENEDİM.HARİKA BİE LEZZET.LAF ARAMIZDA EŞ'İM DE BAYILDI DOĞRUSU.TŞK.BAŞARILAR
PELIN AGALAR|20 Haziran 2008 Cuma Saat : 14:52
5
merhaba oktay ustabeşamel soslu kabak tarifini denedim çok lezzetli oldu teşakkürler size başarılar
fatma özdemir|02 Temmuz 2008 Çarşamba Saat : 19:23
6
misafirim gelecek onun için yaptım inşallah beğenirler bu güzel tarifleri verdiğiniz için size çok teşşekkür ederim
ayfer günüşen|04 Temmuz 2008 Cuma Saat : 16:35
7
tarifi denedim harika oldu görüntüsü tadı mükemmel
ayse tıkız|08 Temmuz 2008 Salı Saat : 18:17
8
merhaba oktay usta sizin tariflerinize bayiliyorum dogrusu ben kabak hic sevmezdim bi kere deniyim dedim ve yaptim tadina doyum olmuyor gercekten cok beyendim.Bu arada oglumun adinida oktay koydum sizin gibi olsun diye artik bi kitap hediye edersiniz tsk
seher amoca|02 Ağustos 2008 Cumartesi Saat : 00:49
9
tarifinizi çok severek uyguladım. harika oldu.tahminimden daha güzel yapmışım =) ama tabi sizin verdiğiinz tarif desteğiyle.teşekkürler. peynirli sebze katlarınıda yapamyı düşünüyorum.en az bunun kadar lezzetli olacağından eminim.....
esin şahin|14 Ağustos 2008 Perşembe Saat : 14:50
10
henüz denemedim ama sizin bir kabak yemeğiniz vardı,onu yapıyorum.çok beğeniyorum.adını hatırlayamadım.bunu da yapacağım.kolay gelsin
fatma gül temelli|05 Eylül 2008 Cuma Saat : 01:10
11
oktay usta annemden öğrendıgım yemekler kadar lezzetlı yemeklerın :) süperr bu yemeği denedm super oldu ıkıncı kez sossuz yaptım oda cok guzeldı ... izlemeye doyamıyoruz annem ben ve gelinimiz :)
gerdan |08 Eylül 2008 Pazartesi Saat : 15:52
12
If you're looking to buy these aritlces make it way easier.
zOtkKjwqrV|28 Eylül 2012 Cuma Saat : 23:02
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation

Yemek Tarifleri Oktay Usta

Oktay Ustam Yemek Tarifleri