OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri

İlk olarak hamuru hazırlanır. Bunun için karıştırma kabına önce sıvıyağ, yoğurt , ymurta ve su alınarak çırpma teli ile iyice karıştırılır

Malzemeler :
  • 1 su b.su
  • 1 su b.sıvıyağ
  • 1 su b.yoğurt
  • 2 yumurta
  • tuz
  • yarım limon suyu
  • aldığı kadar un

     Ara katlar için:

  • 125 gr.margarin

     İç harcı için:

  • 1 çay haşlanmış pirinç
  • 250 gr.kavrulmuş kıyma
  • 4 yeşil soğan
  • 1 tutam maydonoz
  • tuz,karabiber
Hazırlanışı :

İlk olarak hamuru hazırlanır. Bunun için karıştırma kabına önce sıvıyağ, yoğurt , ymurta ve su alınarak çırpma teli ile iyice karıştırılır. Üzerine yarım limon suyu eklendikten sonra alabildiği kadar un ile bir hamur hazırlanır. Hazırlana hamur açıldıktan sonra üzeri eritilmiş margarin ile iyice sıvanır ve rulo yapılarak buz dolabında 2-3 saat bekletilir. Dİğer taraftan iç harça hazırlanır. Bunun için karıştırma kabına kavrulmuş kıyma, haşlanmış pirinç, ince doğranmış yeşil soğan ve maydanoz alınır. Biraz yağ, tuz ve baharat ilave edilerek karıştırlır.

Buz dolabında bekletilen hamur 1 er parmak ara ile kesilerek yan tarafları üste gelecek şekilde konularak çay tabağı büyüklüğünde açılır. Daha sonra içine hazırlanan harç konularak kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp bir süre bekletildikten sonra 180 derecelik fırında pişirilir.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
slm pragramınız cok güzel hiç kacırmıyoruz midye böregini peynir konsa olurmu tessekkürler
hulyaturedi|18 Haziran 2008 Çarşamba Saat : 19:35
2
Tek kelimeyle harikaaa...denedim bugün çok süper oldu.kesinlikle deneyin pişman olmazsınız...ellerine sağlık oktay ustamız
SELDA KAYA|20 Haziran 2008 Cuma Saat : 17:18
3
hamurdan tek bezemi yapılıyor ben o bölümü izlemedim
fatma turan|22 Haziran 2008 Pazar Saat : 22:41
4
sürekşi izliyorum bilgisayardanda takip ediyorum birçok tarifinizi denedim hepsi çok güzel oldu teşekküler.
elif nebioğlu|05 Mart 2011 Cumartesi Saat : 09:07
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation

Yemek Tarifleri Oktay Usta

Oktay Ustam Yemek Tarifleri