OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri

Malzeme :
  • Kuru patlıcan
  • kuru biber
  • iç harcı için:
    • 1 su b.pirinç
    • 4 soğan
    • 1 çorba k.biber salçası
    • 1 çorba k.domates salçası
    • reyhan
    • maydanoz
    • dereotu
    • tuz
    • karabiber
    • sıvıyağ
    • 1 çorba k.tane sumak
    • su
Hazirlanisi :

Kuru patlıcan ve biberleri kaynar suda haşlayıp yumuşatın.Bu arada içi için sumak hariç tüm malzemeleri çiğden karıştırın. Kıvamı çok yoğun olursa biraz su ile yumuşatabilirsiniz.

Soğuyan patlıcan ve biberlerin içini çok tepeleme olmayacak şekilde doldurup tencereye dizin. Üzerine bir porselen tabak da kapatabilirsiniz.Üzerine az miktarda sıcak su sıvıyağ ve tuz ekleyerek pişmeye bırakın. Suyunu ara ara kontrol edin. Sumak tanelerini sıcak suya koyun. Dolmalar pişmeye yakın bu sumak suyunu da ekleyin.Bir taşım daha kaynatıp kapağını açmadan dinlenmeye bırakın.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#
Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Merhaba, ben denedim, çok güzel oldu, arkadaşlarımda çok beğendi, Oktay ustaya teşekkür ederim. Denediğim bütün tariflerden iyi sonuç alıyorum.Hoşcakalın.
canan ayas|10 Şubat 2010 Çarşamba Saat : 16:05
#




Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation