1 kg. tel kadayıfı elinizle iyice  didikleyin.Avucunuzun içine bir parça kadayıfı alın.Kadayıfın içine yaklaşık 1 çorba kaşığı kadar ceviz içi ekleyin.Daha sonra avucunuzun içindeki kadayıfı sıkıca sarıp rulo yapın. Yumurtaları bir kapta çırpın.Hazırladığınız kadayıfları yumurtaya bulayın.Daha sonra kadayıfları tepsiye dizin. Püf noktası tesinin bir tarafı yüksekte kalacak şekilde olmalı kadayıfın fazla yumurtası akması için. Yumurtaya bulanmış olan kadayıfları kızartın. Şerbeti için tencereye 1.5 kg.toz şekeri ve toz şekerin üzerini geçecek kadar su ekleyip şerbeti kaynatın. Kızarttığınız kadayıfları soğuk şerbete atıp 3-5 dakika sonra çıkartıp daha sonra servis edin.