Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemek Tarifleri

 
Malzemeler :

2 parça tavuk budu
3.5 su b.keşkeklik buğday
2 soğan
9 mantar
2 çorba k.tereyağı
2 çorba k.sıvıyağ
tavuk suyu
tuz,karabiber

 

Sosu için:
1 çorba k.tereyağı
1 çorba k.saçla
1 çay b.tavuk suyu

 
Hazırlanışı :

Buğdayı ayıkladıktan sonra suyunu ekleyin. Biraz kaynatın. Buğdayı biraz dinlendirdikten sonra tekrar kaynatın. Suyunu çekene kadar iyice pişirin. Daha sonra keşkeği pişireceğiniz tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyerek iyice kavurun. Mantarı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Kavrulunca buğdayı tencereye alın.Tokmakla ya da tahta kaşıkla biraz tavuk suyu ekleyerek dövün. Ara ara tavuk suyu vererek kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Kıvam koyulaşınca içine ince didiklenmiş tavuk etini ekleyerek özleşinceye kadar karıştırın.

 

Sosu için tereyağını eritin. Üzerine salçayı ekleyerek kavurun. Kavrulunca biraz tavuk suyu ekleyerek kaynatın. Keşkeki servis tabağına aldıktan sonra üzerine  hazırladığınız sostan gezdirerek servis yapın.

afiyet olsun
 
Etiketler
 
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
  • Diğer
  • Yöresel Yemek Tarifleri
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker