Pazı, soğan, pırasa ve maydanozu ince doğrayın. Diğer tarafta hamsileri ayıklayıp temizledikten sonra satır ile iyice kıyın. Hamsileri de yeşilliklerin üzerine ekleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edin. Aldığı kadar mısır unu ekleyerek iyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye alarak yayın. 180 derecede kızarana kadar pişirin.