close

Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Hamur İşi Tarifleri


Karıştırma kabına unu alın. Üzerine mayayı ekleyerek harmanlayın. Ortasını açarak içine ezilmiş patates, zeytinyağı ve tuzu

Malzemeler :
  • 4,5 su b.un
  • 1 p.kuru maya
  • 1 tatlı k.tuz
  • Aldığı kadar ılık su
  • 2 haşlanmış patates
  • Yarım çay b.zeytinyağı

     İç harcı için:

  • yarım kangal sucuk
  • 100 gr.kaşar peyniri
  • 2 soğan
  • 2 domates
  • 3 biber
  • 2 haşlanmış patates
  • Taze kekik
  • Tuz,karabiber

     Üzeri için:

  • haşhaş
  • Yumurta
Hazırlanışı :

Karıştırma kabına unu alın. Üzerine mayayı ekleyerek harmanlayın. Ortasını açarak içine ezilmiş patates, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek ortadan itibaren karıştırmaya başlayın. Alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun.

Diğer tarafta iç harcı için soğan ve sucuğu doğrayarak kavurun. Bir süre kavrulunca üzerine biberi de ekleyin. Daha sonra doğranmış haşlanmış patates ve domatesleri de ekleyin. En son taze kekikleri de doğrayarak ilave edin ve soğumaya bırakın. İlk sıcaklığı çıkınca küp doğranmış kaşar peynirlerini de ilave edin

Hazırladığınız hamuru 2 ‘ye ayırın. Her birini tepsi büyüklüğünde açın. İç harçtan koyarak rulo şeklinde sarın. Üzerini 2 parmak aralıkla çizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek haşhaş serpin. 180 derecede pişirin.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
merhaba oktay ustam yaptığınız yemekler ve sizde muhteşemsiniz sizinle tanışmak kısmet olur inşallah başarılar kolay gelsin
meryem GÖZKAYA|25 Mart 2009 Çarşamba Saat : 11:11
2
What an aewosme way to explain this-now I know everything!
cqVWBRpZoBgjiP|06 Ağustos 2012 Pazartesi Saat : 22:39
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker