OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri

Boşank böreğinin hamuru için karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.

Malzemeler :
  • 4 su b. un
  • 1 tatlı k. tuz
  • Su

    İç harcı için:

  • 300 gr. kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz, karabiber

     Ara katlar için:

  • 2 çorba k. tereyağı
  • Mısır özü yağı

 

Hazırlanışı :

Boşank böreğinin hamuru için karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Unun ortasına ılık su ilave edin ve hamuru yoğurun kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.İç harcı bie kaba 300 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.Üzerine tuz ve karabiber ilave edip kıymayı karıştırın.Boşnak böreğinin hamurunu bezelere bölün.Her bezeyi merdane ile tatlıtabağı büyüklüğünde açın.Ara katlar için tereyağını eritin ve sıvıyağ ile karıştırın.

Açtığınız hamurları üst üste getirin.Üst üstte getirdiğiniz hamurları merdane ile açın.Merdane ile açılan hamurun içine bir sıra sıra  ile kıymalı iç harçtan yerleştirin.Hamuru rolu yapın ve 2 sıra atlatın ve kesin.Bu şekilde hamur  ve iç harç bitene kadar devam edin.Boşnak böreğini fırın kabına dizin.Üzerine ertilmiş tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış olan  190 derecelik fırında pişirin.

afiyet olsun



Geri      Ana Sayfa      
#
Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
oktay u sta sız harıkalar yaratan ustasın keske senın yaptıgın yemeklerın bır kacını yapa bılsem lokantamda ama yapamıyom kırız dolaysı ama kıtabını ala bılsem yapacam senı sevıyoruz
saliha|22 Temmuz 2009 Çarşamba Saat : 23:01
2
biz buna boşnak mantısı deriz, ki öyle değil midir? boşnak böreği tarifini ayrı vermiştiniz. emeğinize sağlık.
melike ergün|28 Ağustos 2009 Cuma Saat : 00:14
3
BengfcAblam, e7ok sağol ben de e7ok f6ptfcm seni. Sfctlae7 yaz ie7in harika bir tatlı Ben de e7ok srveyoium.
SradFkwjDE|28 Eylül 2012 Cuma Saat : 17:33
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation