Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri


Malzemeler :
  • 400 gr. kuzu eti
  • 150 gr. kuyruk yağı
  • Tuz
  • Pul biber
  • Lavaş
  • Domates
  • Biber

     Yoğurtlu İştah Açıcı  için:

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 tutam dere otu

 

     Domatesli İştah Açıcı  için:

  • 5 domates
  • 2 kırmızı soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Nar ekşisi
  • Zeytinyağı

 

Hazırlanışı :

Adana kebabı için ilk önce 400 gr.kuzu eti ve 150 gr.kuyruk yağını ,tuz,pulbiber ilave edip satır kıyması olarak elde edin.
Çöp şişlere adana kabıabını elinizle suya batırarak şekil verin.Daha sonra adana kebaplarını fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin.Önceden ısılmış olan  190 derecelik fırında pişirin.Yoğurtlu iştah açıcı için bir kaba 1 kase süzme yoğurdu alın. 1 tutam dereotunu ince olarak kesin.Süzme yoğurdun üzerine dereotunu ilave edin ve karıştırın.

Domatesli iştah açıcı 5 adet domatesi küp olarak kesin.2 adet kırmızı soğanı küp olarak kesin.1 tutam maydanozu ince kesin.Daha sonra domatesi,kırmızısoğanı ve mayadonozu karıştırın.Üzerine nar ekşisi ve  zeytinyağı ilave edin.Ayrı ayrı çukur servis kaselerine yoğurtlu iştah açıcıyı ve domatesli iştah açıcı yı servis tabaklarına ilave edin.Servis tabağınnın zeminine lavaşları dizin.Üzerine fırından çıkan adana kebapları ilave edin. Domatesi ve biberi 4 e kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Sıvıyağda domatesleri ve biberleri soteleyin.Adana kebapların üzerine domates ve biberleri ilave edip servis edin.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
slm ben almanyadan yaziyorum yemek tarifleriniz bana cok yardimci oluyor.tsk ayrica cok temiz ve düzenli calisiyorsunuz tebrik ederim.hosca kalin
kadriye uzun|29 Nisan 2009 Çarşamba Saat : 15:02
#
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker