Bamya, meyvesi yuvarlak, oval ve yeşil; yaprakları asma yaprağı şeklinde bir bitkidir.

 

Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şeker ve vanilyayı ilave ediyoruz. Ve mikserle yüksek hızda,

 

Tüm malzemeler orta boy bir tencereye alınarak kaynatılır. Süzülerek sürahiye alınır ve buzdolabında soğutulur.

 

Fırın tepsisine patlıcanları koyarak üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.