Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

 

Patates ve kerevizlerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.

 

Ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz ve bir süre dinlendiriyoruz.İç harcı için soğanları yemeklik doğruyoruz.

 

Kabakların kabuklarını iyice yıkıyoruz. Geniş bir kaseye rendeliyoruz.