Cevizi, tarçını, toz tarçını ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz ve çırpma teliyle karıştırıyoruz. 8 çorba kaşığı tepeleme un koyarak karıştırıyoruz.
27.01.2012
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açarak mayayı ortaya koyuyoruz. Unun üzerine de tuz ve kekik serpiyoruz.
Levrekleri fileto haline getiriyoruz. Zeytinyağına batırıp tuz ve karabiber atıyoruz. Salatasını hazırlamak için, soya filizini karıştırma kabına alıyoruz.
26.01.2012
Ayvaların kabuklarını soyuyoruz. Kararmaması için derin bir kaba su koyarak ayvaları içine alıyoruz. İçini temizliyoruz ve küp küp doğruyoruz.
Patateslerin kabuklarını soymuyoruz. Her birini dikine ikiye kesiyoruz. İçlerini kaşıkla çıkarıyoruz ve bir kaba alıyoruz.
Tencereye tereyağını alıyoruz ve eritiyoruz. Kıymayı da ekleyerek kavuruyoruz. Üzerine salçaları ve püreyi de ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Unu karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine tuz serpiyoruz. Ortasını açarak sıvıyağ döküyoruz. Ortasından yoğurmaya başlıyoruz.
Sütü tencereye boşaltıyoruz. Üzerine şekeri döküyoruz. Ocağa alarak çırpma teliyle karıştırıyoruz. Unu, nişastayı ve salepi de ilave ediyoruz.
25.01.2012
Makarna için haşlama suyu koyuyoruz. Köfteyi hazırlamak için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıp, soğanı rendeliyoruz.
Pazı yapraklarını, lahana yapraklarını ve pırasa saplarını sırayla önce kaynayan suda birkaç dakika yumuşatıyoruz, sonra soğuk su dolu kaba alıyoruz..
Oktay Usta Karamel Soslu Elmalı Dilim Kek Tarifi
Oktay Usta Domatesli Peynirli Pizza Tarifi
Oktay Usta Balık Ziyafeti Tarifi
Oktay Usta Merengli Muhallebili Tatlı Ayva Tarifi
Oktay Usta Pastırmalı Fırın Patates Tarifi
Oktay Usta Kıymalı Ev Tarhanası Tarifi
Oktay Usta Ispanaklı Kesme Boşnak Böreği Tarifi
Oktay Usta Bisküvili Salep Kremalı Tatlı Tarifi
Oktay Usta Sebzeli Köfteli Makarna Tarifi
Oktay Usta Kuru Sebzeli Güveç Tarifi
Oktay Usta Kaburgalı Güveç Tarifi
Oktay Usta Mantarlı Yaprak Sarma Tarifi
Oktay Usta Patates Mantısı Tarifi
Oktay Usta Fırında Sebzeli Kuzu İncikTarifi
Oktay Usta Güveçte Kış Türlüsü Tarifi
Oktay Usta Portakallı Kerevizli Yer Elması Tarifi
Oktay Usta Püreli Biberiyeli Kül Bastı Tarifi
Sebzeli Fırın Mücver Tarifi
Oktay Usta Nohutlu Mantılı Ispanak Çorbası Tarifi
Oktay Usta Dövmeli Çerkez Çorbası Tarifi
Oktay Usta Kremalı Taneli Brokoli Çorbası Tarifi
Oktay Usta Köfteli Murat Paşa Çorbası Tarifi
Oktay Usta Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi
Oktay Usta Kış Baharı Çorbası Tarifi
Oktay Usta Borç Çorbası Tarifi
Oktay Usta Anadolu Çorbası Tarifi
Oktay Usta Portakallı Örgü Çörek Tarifi
Oktay Usta Patates Çırpmalı Gözleme Tarifi
Oktay Usta Zeytinli Peynirli Ev Kruvasanı Tarifi
Oktay Usta Cevizli Ayvalı Poğaça Tarifi
Oktay Usta Tarçınlı Cevizli Çörek Tarifi
Oktay Usta Peynirli Ispanaklı Pide Tarifi
Oktay Usta Pastırmalı Kaşarlı Tombik Poğaça Tarifi
Oktay Usta Krem Çikolatalı Sarma Kurabiye Tarifi