Tavuk suyunu ekliyoruz. Nohutu katıp pişiriyoruz. Un, yumurta ve biraz suyu geniş bir kaseye alıp çırpıyoruz.

 

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Tuz, karabiber serpiyoruz. Karbonatı ekliyoruz.

 

Tarhun yuvarlak kesitli ve dallara ayrılan yapılı açık ve yeşil renkli gövdesi olan keskin ama hoş kokulu bitkidir.

 

Yemeklerin seçiminde ise, çok yağlı, çok tuzlu ve aşırı tatlı gıdalardan kaçınmak gerekir. Bunların yerine hazmı kolay, ...