Kuzu etli renkli pilav tarifimize öncelikle etlerini pişirmekle başlıyoruz.

 

Köfteli enginar tarifimizi hazırlamaya başlarken ilk önce enginarları yıkıyoruz.

 

Bulguru geniş bir kaseye koyup, üzerine sıcak su dökerek ıslatıyoruz. Üzerine streç film örterek kapatıyoruz ki, daha kolay haşlansın.

 

Somon filetoları düz bir tabağa diziyoruz. Üzerine değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz.